Pravilna ishrana za dijete: godine, osnovni principi, karakteristike ishrane i uzorak menija

2024 Autor: Priscilla Miln | [email protected]. Zadnja izmjena: 2024-02-17 18:37

Pravilna ishrana deteta je veoma važna. Danas većina roditelja nema razumijevanja za pravilnu pripremu dnevne prehrane za djecu. Ali ovom temom moraju se baviti svi koji već imaju djecu i oni koji ih planiraju imati u budućnosti. Mrvice od malih nogu treba da usađuju kulturu i osnove pravilne ishrane.

Roditelji vode primjerom

Pravilna ishrana deteta je osnova njegovog zdravlja. U porodicama u kojima je zdrava hrana uključena u ishranu, rijetko dolazi do situacije da se dijete sredi ili uopće odbija da jede. Stoga je od malih nogu vrlo važno dati primjer bebi. Objasnite svom djetetu da je brza hrana loša za gastrointestinalni trakt, a da je velika konzumacija šećera loša za tijelo u cjelini.

Naravno, danas postoji mnogo restorana i kafića koji svojim posjetiteljima nude dječji meni. Ali ne možemo bitiuvjereni u kvalitetu proizvoda koji su korišteni za kuhanje. Ustanove često pripremaju neuravnoteženu hranu, gdje kalorijski sadržaj jela koje ste naručili premašuje prosječnu normu KBJU.

Postoji veoma interesantan pristup koji će pomoći u kreiranju jelovnika za dijete, koji će se bazirati na pravilnoj ishrani. Slike za djecu s povrćem i voćem pomoći će u tome. I dijete će tačno naznačiti koju hranu voli, a koju ne.

Zato se trudite da nikada ne kupujete hranu u sumnjivim tezgama, kafićima ili restoranima sa djetetom. Dajte dobar primjer svojoj djeci. Isto vrijedi i za grickalice u trgovinama. Krekeri, čips, orasi i drugi proizvodi ove vrste imaju sastav opasan po zdravlje. Boje, pojačivači ukusa i arome štetno utiču na funkcionisanje našeg želuca, a apsorbujući se u krv, ozbiljno opterećuju druge organe.

Pravilna ishrana za predškolsku decu

Dijete mlađe od 6 godina troši ogromnu količinu energije. Zbog toga je veoma važno pravilno napraviti dijetu kako bi se nadoknadili svi energetski troškovi, a osim toga, kako bi se tijelo rastućeg čovjeka napunilo svim potrebnim vitaminima, elementima u tragovima, proteinima i mastima.

Glavne korisne komponente nalaze se u žitaricama, voću, hljebu i povrću. Meso pozitivno utiče na nivo hemoglobina u krvi. Biljno ulje je najbolji izvor zdravih masti za tijelo koje raste.

Dete u ovom uzrastu treba da jede 5 puta dnevnou malim porcijama. Pauza između obroka je oko 3-4 sata. Približna lista namirnica za taj dan.

1. Doručak. Jela od mliječnih proizvoda (svježi sir, sirniki), kajgana, kaša, slatko voće.
2. Ručak. Jogurt, kefir, voće.
3. Ručak. Lagana supa od povrća, bolje je koristiti čorbu na mesu ili ribi. Za drugo: meso sa povrćem ili jelo od mesa sa žitaricama i salatom od povrća. Kompot od svježeg bobičastog ili sušenog voća.
4. Snack. Tepsija od svježeg sira, mlijeko, kefir i kolačići.
5. Večera. Jelo od povrća ili mlijeka, možete napraviti omlet.

Za pravilno očuvanje vitaminskog sastava, voće i povrće je najbolje jesti sirovo, jer termička obrada lišava hranu mnoga korisna svojstva. Jednom svakih 7 dana možete zamijeniti meso i ribu iznutricama, kao što su džigerica, srca i dr. Izbjegavajte poluproizvode, oni ne bi trebali biti u ishrani djece. Isto važi i za majonez i kečap.

Redovno jedenje

Pridržavanje precizne ishrane igra važnu ulogu u apsorpciji hranljivih materija u našem telu. Doručak treba da bude oko 25%, ručak - 35%, popodnevni čaj - 15%, a večera - oko 25% dnevne ishrane tokom dana.

Pokušajte da ne dozvolite dodatne užine, jer dijete, nakon što se zasitilo, može jednostavno odbiti ručak ili večeru koji se približava. Ako taktika ne donese uspjeh, odvikavajte se postepeno. Ponudite svojoj bebi užinu od voća ili soka, takav obrok vam neće pokvariti apetit.

Nadoknađivanje troškova energije

Pravilna ishrana dece pozitivno utiče na aktivnost i metaboličke procese u organizmu. Ako primijetite da vaše dijete ima višak kilograma, odmah smanjite konzumaciju slatkiša i visokokalorične hrane. Izložite zdrave grickalice u obliku voća, žitarica i orašastih plodova na vidnom mjestu. Nemojte se plašiti slatkog voća, oni sadrže skladište vitamina. I većina djece ima sposobnost da osjeti šta je tijelu potrebno u datom periodu i može sama zatražiti, na primjer, još jednu jabuku.

Potrudite se da pravilno organizujete slobodno vrijeme vašeg djeteta, ono bi trebalo puno hodati, pohađati sportske klubove. Uskoro, fokusirajući se na aktivnost vašeg djeteta, moći ćete izgraditi kompetentnu shemu ishrane kako biste nadoknadili troškove energije.

Kuvanje hrane

Što se tiče pravilne ishrane dece, već je sve jasno. Ali kako pravilno kuvati hranu i na šta prvo treba obratiti posebnu pažnju? Zapamtite, proizvodi moraju biti svježi i visokog kvaliteta. Ako ih dugo skladištite, počinju se kvariti i većina korisnih elemenata u tragovima se značajno smanjuje. Podgrijavanje također negativno utječe na očuvanje korisnih svojstava jela. Smatra se da dodatna termička obrada služi kao katalizator za pojavu toksičnih nitrata, koji mogu izazvati trovanje u djetetovom tijelu.

Za čuvanje svih korisnih vitamina i mineralaproizvoda, dajte prednost kuhanju na pari. Izbjegavajte prženje na biljnom ulju, bolje je peći u rerni, prokuvati ili dinstati. Činjenica je da namirnice koje se kuvaju tokom procesa prženja negativno utiču na funkcionisanje želučane sluznice i mogu izazvati ozbiljne zdravstvene probleme.

Za pečenje, pokušajte da odaberete zobene pahuljice, pirinčano i heljdino brašno. Mnogo je korisniji od bijele boje, koja je nekoliko puta redizajnirana isključivo radi atraktivnog izgleda. Praktično nema nikakve koristi od toga.

Jedi za zadovoljstvo

Zapamtite, ne možete natjerati dijete da jede ako kategorički odbija da jede. U Vašem je interesu da probudite apetit, a ne da tjerate još jednu kašičicu kaše.

Možete pozvati bebu za sto kada i sama pokaže želju za jelom.

Pogledajmo neke suptilne trikove za podsticanje apetita kod predškolaca:

1. Šetnje na otvorenom, sport i igre pomažu poboljšanju apetita.
2. Prekrasno ukrasite svoj sto. Stvorite restoransku atmosferu koja sama po sebi poziva da probate jedno od jela.
3. Ponudite svom djetetu komadić jabuke. Uostalom, kao što znate, apetit dolazi s jelom.

Poštujemo režim pijenja

Pokušajte da ne dozvolite svom djetetu da pije tokom i nakon obroka. Činjenica je da dodatna tečnost razrjeđuje želudačni sok, čime se smanjuje koncentracija enzima, a to negativno utiče na probavu hrane.

Ostalo vrijeme dijete moraredovno pijte čistu vodu. Najviše tečnosti dijete gubi tokom dugih šetnji na svježem zraku i aktivnih igara. Izbjegavajte upotrebu slatkih kompota, kupovnih sokova. Bolje je da sami kuvate voćne napitke i kompote bez šećera. Još jedna odlična alternativa mogu biti dječji čajevi, koji uključuju zdravo bilje i bobičasto voće.

Primjer menija za djecu od 1 do 3 godine

Pravilna ishrana dece za godinu dana već može biti prilično raznolika, tako da ne bi trebalo da bude poteškoća sa kuvanjem.

1. Doručak. Mlečna kaša 100-150 ml. Voće, kompot ili biljni čaj.
2. Ručak. Lagana salata od povrća prelivena biljnim uljem. Preporučljivo je dati prednost hladno ceđenom maslinovom ulju, ima više zasićenih masti. Supa od povrća u laganoj mesnoj ili riblji čorbi. Mesni sufle sa ukrasom (krupa, kuvani krompir). Preporučljivo je uključiti tjesteninu u prehranu ne više od jednom sedmično.
3. Snack. Svježi sir, jogurt ili kefir sa kolačićima. Možete dodati voće, sve zavisi od djetetovog apetita.
4. Večera. Mesni kotlet i povrće, dinstano ili na pari. A također možete dati prednost kuhanoj heljdi ili drugim lako probavljivim žitaricama. Jednako atraktivna opcija za večeru je tepsija od svježeg sira sa kašičicom džema.

Primjer menija za djecu od 3 do 6 godina

Djeca u ovom uzrastu su također vrlo aktivna. Kalorijski sadržaj hrane za dijete od 3-4 godine trebao bi biti oko 1700 kcal, u dobi od 5 godina oko 1900-2000 kcal, a od 6 godina - od 2200kcal.

Pravilna ishrana za decu, meni za nedelju dana.

1. Doručak. Muesli od žitarica sa voćem. Kriška hljeba sa puterom i čaj sa medom (u nedostatku alergija). Tepsije od svježeg sira, mliječne kaše i kolači od sira također su odlične opcije za doručak.
2. Ručak. Salata od povrća sa dinstanim mesom u pavlaci, ćufte, kuvano meso ili zrazy. Ukrasite kuvanim žitaricama (pirinač, heljda, bulgur itd.). U jelo od mesa možete dodati kuvani krompir ili pire krompir. Čaša kompota ili želea. Kriška bijelog ili integralnog kruha.
3. Snack. Kefir, tepsija od svježeg sira, kolači od sira, lepinja ili kolačići sa puterom.
4. Večera. Tepsija od povrća, zrazy od krompira, puding, punjene paprike. Možete piti kompot, mlijeko ili čaj.

Uprkos predstavljenom jelovniku, zapamtite da na prvom mjestu u procesu sastavljanja dijete treba poći od preferencija vašeg djeteta. Ako mrzi tikvice, ne treba ga prisiljavati da ih jede, jer sadrže puno korisnih vitamina i minerala.

Mogući problemi

Djeca počinju razvijati osnovne preferencije ukusa u prilično ranoj dobi. Stoga se do nedavno uobičajena hrana doživljava s neprijateljstvom i dijete odbija jesti ovo ili ono jelo. Nema potrebe prisiljavati djecu da konzumiraju nevoljen proizvod. Napravite kompetentnu prehranu i isključite jela ove vrste. Nakon nekog vremena pokušajte ponovo predložiti ovaj proizvod.

Ako dijete nema apetit, pokušajte otkriti razlog. Možda je prethodni obrok bio vrlo zadovoljavajući ili je bilo neplaniranih užina, a dijete još nije bilo gladno.

I zapamtite! Samo vi možete dati pravi primjer svom djetetu.