Sa koliko godina se djetetu može davati svinjetina? Šta se može skuvati za dijete od svinjetine

2024 Autor: Priscilla Miln | [email protected]. Zadnja izmjena: 2024-02-17 18:35

Odrasli ljudi sami imaju pravo odlučiti hoće li jesti meso ili ne. Roditelji to rade za djecu. Čak i vegetarijanci treba da shvate da je ovo veoma vrijedan i neophodan proizvod za svako dijete.

Zašto bebama treba meso

Protein sadržan u njemu je građevinski materijal za ćelije i tkiva rastućeg organizma. Sadrži esencijalne aminokiseline i makronutrijente. Kao izvor gvožđa, ovaj proizvod štiti djecu od anemije.

Nerazumno odbijanje mesnih prerađevina prilikom hranjenja bebe može uzrokovati smetnje u razvoju. Meso sadrži supstance koje blagotvorno utiču na bebin mozak, doprinose njegovom rastu. Postoje čak i slučajevi kada je, kada su djeca odbila mesna jela, došlo do ozbiljnog nerazvijenosti mozga, pa čak i do progresivne demencije. Stoga je velika greška misliti da sve što je potrebno rastućem organizmu može uzeti samo iz povrća, žitarica, a zanemarujući meso.

Da li je svinjetina loša za mrvice

Meso se obično daje od najranije dobi. Počnite to raditi u 7-8mjeseci od nisko-masnih sorti - goveđeg, živinskog, zečjeg mesa. Ali šta je sa omiljenim svinjskim mesom? Ne samo da je veoma ukusan, već je i jedan od glavnih izvora kompletnih proteina, kao i vitamina B12, D, fosfora, gvožđa, kalijuma, kalcijuma, sumpora, joda, magnezijuma, mangana. Ali u isto vrijeme, neki brižni roditelji vjeruju da, budući da svinjetina ima visok sadržaj histamina, može izazvati alergije kod beba. Djelomično su u pravu, ali ovi strahovi su opravdani samo za masne varijante.

Pa mogu li djeca imati svinjetinu? Da li je ova vrsta mesa štetna za djetetov organizam? Ili je takav proizvod, naprotiv, neophodan da bi djetetov organizam mogao rasti?Ljekari jasno vjeruju da se ne isplati odustajati od ove vrste mesa u hrani za bebe. S koliko godina se djetetu može davati svinjetina?

Sa koliko godina beba treba da počne da daje meso?

Prema ljekarima, do osmog mjeseca bebin organizam je potpuno spreman za varenje pravilno pripremljenih mesnih proizvoda. Stoga, u ovom uzrastu, nutricionisti ne samo da dozvoljavaju, već i snažno preporučuju djeci usitnjeno pire meso u kombinaciji s povrćem, na koje su klinci već navikli. Na kraju krajeva, roditelji su uspeli da pripreme bebin stomak komplementarnom hranom (nova jela se moraju uvoditi u bebinu ishranu od šest meseci).

Pitanje u kojoj dobi se djetetu može davati svinjetina, za djecu koja imaju znakove rahitisa ili nizak hemoglobin, rješava se nešto drugačije - ovu vrstu mesa im treba dati još ranije! Postoji niz medicinskih indikacija kod kojih se preporučuje uzimanje mesnih komplementarnih namirnica od šestog mjeseca života.starost.

Morate da počnete uvoditi svoje dijete sa mesom sa jednom kašičicom pire krompira pripremljenog od njega.

A zatim dajte redovno, dovodeći dnevnu normu mesnih prerađevina, uključujući i svinjetinu, na 100 grama do navršenih godinu dana.

Ako beba ima alergiju na proteine sadržane u mesu, treba ih privremeno prekinuti s hranjenjem. A sa koliko godina se detetu ponovo sme dati svinjetina? Preporučljivo je pokušati sljedeći put najkasnije deset mjeseci.

Sjeckati ili ne mljeti?

Prvo jelo od mesa za dijete je obično pire krompir. To treba da uradite ovako: mali komad posne svinjetine skuvate na pari, a zatim ga usitnite blenderom. Za to možete koristiti običnu mlin za meso. Da dobijeni pire bude mekši, potrebno mu je dodati mali komadić putera.

Treba pažljivo samljeti meso za mrvice samo na početku, jer s vremenom morate početi učiti žvakanje. Sa koliko godina se detetu sme dati svinjetina koja nije uvrnuta u mašini za mlevenje mesa i nije propuštena kroz blender?Pire pomešano sa seckanim povrćem treba davati do 9 meseci. Ali samo će bebi zubi izbiti u dovoljnim količinama, moći će se nositi s mekim mekim mesom, narezanim na male kriške. To se obično dešava kada beba napuni godinu dana. Tada dijete može dati svinjetinu na komade.

Kako skuvati svinjetinu za bebu?

Ne preporučuje se kupovina smrznute hrane za pripremu jela za djecumeso, jer ne možete biti sigurni u njegov kvalitet. Pogodno samo za paru ili ohlađeno.

Ali možete zamrznuti mljeveno meso pripremljeno od svježeg mesa za buduću upotrebu.

Mesni proizvodi za djecu moraju biti kuhani. Ovo je važno i za sigurnost i za bolju asimilaciju. Ali s jakim zagrijavanjem, struktura i svojstva mesa značajno se mijenjaju. Da bi se u posuđu što bolje očuvali elementi neophodni za djetetov organizam, proizvod mora biti pravilno pripremljen.

Potrebno je, na primjer, uzeti u obzir da prilikom kuhanja mesa značajan dio proteina prelazi u čorbu - do 50 posto! Da biste ga sačuvali, ovaj proizvod stavite u kipuću vodu i kuhajte na laganoj vatri. A najbolje je kuhati svinjetinu za par. Tako će i zadržati vitamine i minerale.

Ne preporučuje se soljenje mesa koje se sprema za bebu. Najmanje do godinu dana. Kada beba odraste, jela od mesa za njega mogu se malo posoliti, ali je bolje da to ne radite. Ako zaista želite da meso postane ukusnije, možete dodati luk tokom kuvanja. Nakon što svinjetini da poseban karakterističan ukus, povrće se može baciti. Sjeckano svježe začinsko bilje će također dodati apetit.

Jelovnik za bebu

Odnos djeteta prema hrani, njegove ukusne sklonosti se formiraju u vrlo ranoj dobi. A roditelji treba da vode računa o pravilno formiranom ukusu od prvih meseci bebinog života. Mnoge majke su zabrinute zbog pitanja šta kuhati svinjetinu za dijete u tako nježnoj dobi. Uostalom, zaista želim da jelovnik za malog čovjeka bude ukusan i raznovrstan!

Posle prvog pirea, mesni meni se može upotpuniti ćuftama i ćuftama pripremljenim po posebnim dečijim receptima.

Na kraju krajeva, na njima djeca vježbaju svoje vještine žvakanja.

Prvi kotleti

Svinjski kotleti se obično daju djeci u dobi od jedne do jedne i po godine, kada beba već ima zube. Prije kuhanja meso se opere, osuši ubrusom, isječe na sitne komade i dva puta prođe kroz mašinu za mljevenje mesa. Mrvica hljeba (od vrhunskog brašna) bez kore natopi se mlijekom i doda u mljeveno meso. Njegova količina ne smije biti veća od četvrtine mase kotleta. Dodajte jaja, malo soli i začina.

Dajte mljevenom mesu standardni oblik i stavite ga na paru ili dinstajte u sosu. Svinjski kotleti za djecu od 2 godine već se mogu lagano pržiti, ali ih nakon toga još treba dinstati.

Ukusne mesne kuglice

Šta još dijete može skuvati od svinjetine? Sa velikim zadovoljstvom i deca jedu ćufte. Male mesne okruglice veličine oraha kuvane u čorbi klinci vole ne samo zbog ukusa, već i zbog lepog oblika, ali i zbog veličine - lako stanu u dečija usta. Za njihovu pripremu potrebno je dodati mljeveno meso uvijeno u mašini za mljevenje mesa ili sitno sjeckani luk i začine.

Dečije ćufte se prave i od mlevenog mesa uvaljanog u male kuglice. Njihova razlika od mesnih okruglica je u tome što je riža uključena u sastav. Zahvaljujući ovoj kombinaciji proteina, djeca se bolje apsorbiraju.

Za djecu mlađu od 2 godine postoji poseban recept za ćufte. Oko 100 grama mlevenog svinjskog mesa treba uvaljati sa 2 kašike biljne mešavine šargarepe, paprike, luka, paradajza i tikvica (može u blenderu), dodati četvrtinu jajeta, kašičicu brašna, malo soli.

Umesite smesu i oblikujte je u male loptice. Nakon što stavite ćufte u šerpu, jednu trećinu prelijte vodom, dinstajte 10 minuta. Nakon dodavanja sosa pirjajte dok ne omekša ispod poklopca. U ovom obliku, dijete (1,5 godina) će sigurno voljeti svinjetinu, možete je sigurno dati.

Mogu li dobiti mast?

Još jedan omiljeni proizvod je svinjska mast. Može li dijete probati? Argument "protiv" - ako se mast kupuje u prodavnici ili na pijaci, gde je garancija da se beba neće zaraziti nikakvim parazitima? Takav proizvod bez prethodne termičke obrade ne smije se kategorički davati djeci! I vrlo mala količina otopljene svinjske masti može se dodati u neko jelo, na primjer, u dječji varivo od povrća. Osim toga, sadrži aminokiseline koje se ne nalaze ni u jednoj drugoj masti. A tijelo ih mnogo lakše vari. Svinjska mast se smatra jednim od ekološki najprihvatljivijih proizvoda. Dakle, ako svojoj bebi date zalogaj da jede, to neće naškoditi.

Zato nemojteuskratite sebi zadovoljstvo da nahranite mrvice svinjetinom. Ako je zdravo i nema alergije, prvi put bebi možete ponuditi mesni pire već sa 8 meseci. A za godinu i po dana na dječji jelovnik dodaju se ćufte, ćufte i ćufte. Detetu možete dati i meko i mekano meso bez seckanja. Nije grijeh da beba siše komad kvalitetne domaće svinjske masti.