Keramičke posude za pečenje: opis, specifikacije, recenzije

2024 Autor: Priscilla Miln | [email protected]. Zadnja izmjena: 2024-02-17 18:34

U našem vremenu malo je ljudi koji ne bi kuhali hranu u pećnicama ili mikrotalasnim pećnicama. Da biste ugodili porodici ne samo ukusnim, već i zdravim jelom, morate razmisliti o kupovini ekološki prihvatljivog pribora za kuhanje. Osim toga, svaka domaćica mora odabrati prikladan spremnik koji će odgovarati unutrašnjosti kuhinje i neće biti teško očistiti. U ovoj situaciji će u pomoć priskočiti keramičke posude za pečenje. Naravno, princip rada pribora za pečenje ili pripremu peradi je isti, ali ipak postoje neke razlike na koje treba obratiti pažnju prilikom kupovine kalupa.

Proizvode od gline ljudi dugo koriste za kuvanje. Keramički kalupi su moderan prikaz zemljanog posuđa. Zapravo, glina je prvi materijal koji je korišten za izradu posuda za kuhanje i čuvanje hrane. Prednost takvog posuđa je poroznost zidova, što omogućava da proizvodi posustaju, dostižući potrebno stanje. Istovremeno, maksimalna količina korisnih materija i vitamina je sačuvana u jelima.

Pečenje

Češćesamo u kuhinjama postoji pravougaona (kvadratna) ili okrugla posuda za pečenje. Keramika, sa ili bez poklopca, sa ručkama različitih konfiguracija ili bez njih - to je individualni izbor svake domaćice. Ujednačenost oblika objašnjava se jednostavno: takvo posuđe se lakše pere, u njega se može staviti bilo koje jelo i najlakše ga je staviti u rernu.

Pečenje

Oblici za pečenje su vrlo raznoliki, ovdje možete pronaći složene figure u obliku životinja, jela sa šarama za stvaranje originalnog uzorka, sa valovitim rubovima i tako dalje. Postoje i veoma mali kalupi u kojima se peku kolači, i veliki za rođendanske torte. Posude za pečenje dolaze u raznim bojama, tako da se mogu poslužiti čak i na stolu bez kvarenja svečane trpeze.

Hleb

Uprkos velikom izboru hljeba u trgovinama, sve više domaćica radije ga peku kod kuće. Keramička forma za kruh ima standardni izgled "hljeba". Međutim, nedavno su se počele pojavljivati nove vrste oblika - trokutasti, okrugli, baguette. Standardni pribor za pečenje kruha može imati rebraste ili glatke stranice.

Izbor

Teško je nedvosmisleno odgovoriti na pitanje koje keramičke posude za pečenje kupiti. Za pripremu raznih vrsta peciva, tepsija i drugih jela teško je proći sa dva ili tri oblika. Na primjer, za pečenje suflea, keksa ili kolača za koje je potrebna visoka temperatura, potreban vam je okrugli oblik sa visokomstrane. Peščani kolači i pite od kvasca zahtevaju okrugli oblik koji ima debele zidove i niske strane. Pravokutne su pogodne za lazanje i druge tepsije. Za kolače, mafine ili korpe potrebni su mali keramički kalupi. Za pečenje peradi u rerni potrebno je koristiti posebne posude.

Prilikom kupovine treba obratiti pažnju na proizvođača posuđa - poznati brend garantuje odsustvo olova i kadmijuma u sastavu emajla koji prekriva keramiku. Samo takav sastav je u skladu s međunarodnim sanitarnim standardima. Kada kupujete posuđe od poznatih kompanija, možete biti sigurni da su u njihovoj proizvodnji korištene samo sigurne boje, što se ne može sa sigurnošću reći kada kupujete forme od nepoznatih proizvođača.

Akvizicija

U našem tehnološkom dobu možete kupiti bilo koji proizvod koji vam se sviđa ne samo u mnogim trgovinama, već ga možete naručiti i na internetu. Naravno, svako kupuje tamo gde mu je zgodnije. Međutim, prije nego što dodate oblik koji vam se sviđa u košaricu na web stranici, trebali biste ga pronaći u trgovini kako biste stvarno procijenili ne samo njegov izgled, već i težinu, praktičnost ručki ili njihovu odsutnost. Treba imati na umu da su keramičke posude prilično teške, što je teško zamisliti sa slike na mjestu. A odabirom patke koja je zgodna na prvi pogled, možete doživjeti nelagodu, otkrivši po prijemu da je preteška za vas.

Prijava

Za razliku od starih kalupa i tacni, koji su korišćeni samo kadakuvanje, moderno keramičko posuđe je dizajnirano i za serviranje jela na stolu. Takvo posluživanje je posebno popularno kada se stol postavlja u nacionalnom stilu ili na tematskim zabavama. Osim toga, s obzirom na izgled porcionih kalupa za kolače ili aspik, na stolu se ne služe samo obična keramička posuđa, već i pojedinačna.

Pored kalupa za rernu, na sto možete staviti i keramičke činije za salatu, činije za supu, tanjire, činije za sos - jednom rečju, može se u potpunosti poslužiti uz keramičko posuđe, što će samo naglasiti nacionalnu pristrasnost gozbe.

Za i protiv

Keramičke posude za pečenje imaju puno prednosti:

- Funkcionalnost i atraktivnost. Keramičko posuđe može biti različito po volumenu, boji, obliku. Možete kupiti praktične pravougaone posude, ali možete se zadovoljiti i neobičnim oblicima. Na primjer, ptica kuhana u obliku piletine neće ostaviti ravnodušnim nijednog gosta. Istovremeno, takva jela se mogu poslužiti na stolu.

- Korisnost. Proizvodi kuhani u keramičkom obliku zadržat će mnogo više elemenata u tragovima i vitamina nego u bilo kojem drugom jelu - time hrana nije samo ukusna, već i zdrava.

- Praktičnost. Keramičke posude za pečenje su pogodne za sve temperature, proizvodi u njima se ne samo kuhaju, već se savršeno čuvaju u hladnjaku ili zamrzivaču. Osim toga, ovi kalupi se lako čiste i gotovo ih je nemoguće izgrebati, što vam omogućava da sečeteposuđe upravo u njima. Posuđe možete prati raznim deterdžentima, kako ručno tako i u mašini za suđe.

- Ravnomjerno grijanje. Zemljano posuđe se razlikuje po tome što se zagreva polako i ravnomerno, pa se jela u njemu pravilno kuvaju.

- Svestranost. U keramičkom posuđu možete kuhati širok izbor jela, peciva, kaserola, suflea, jela od mesa ili ribe - izbor je ograničen samo vašom maštom.

- Vlažnost. Jedinstvena karakteristika keramičkog posuđa je njegova sposobnost da upija i prenosi vlagu. Za kuhanje nekih jela preporučuje se da se stavi u vodu i ostavi da se vlaži 15-20 minuta. Takva jela će dati vlagu jelu tokom kuvanja, čineći ga sočnijim, dok ekološki sastav forme ne utiče na ukus hrane.

Uprkos činjenici da se keramičko posuđe ne boji ogrebotina, prilično je krhko i može se polomiti ako se nepažljivo koristi. Osim toga, zemljano posuđe ne smije biti podvrgnuto jakim temperaturnim promjenama, tako da posuđe koje ste upravo izvadili iz hladnjaka ne možete stavljati u zagrijanu pećnicu. U ovom slučaju vrijedi podgrijati jelo zajedno sa pećnicom.

Recenzije

Sve više domaćica pokušava nabaviti keramičke posude za pečenje. Recenzije o njima nedvosmisleno govore - ovo je idealno jelo za pripremu najrazličitijih jela iu raznim uvjetima. Zanimljivo je da se obični plehovi za tepsije mogu koristiti ne samo u pećnicama, već i na otvorenoj vatri, što ni na koji način ne narušava kvalitet kuhanog jela.

Kuće posebno cijene pogodnost njege keramičkog posuđa i njihovu ekološku prihvatljivost, jer sada sve više ljudi cijeni mogućnost kuhanja zdravih obroka za svoje porodice. Osim toga, očigledan plus za potrošače je činjenica da pri korištenju keramičkih posuda za pečenje praktično nije potrebno dodavati ulje, što također utiče na okus hrane i njena korisna svojstva.