Silikonska podloga za pečenje: karakteristike i prednosti

2024 Autor: Priscilla Miln | [email protected]. Zadnja izmjena: 2024-02-17 18:37

Suđe i ostali kuhinjski pribor od silikona postali su dio naše svakodnevice. Mnoge domaćice preferiraju silikonske kalupe za pečenje i proizvodnju hladnih proizvoda: želea, sladoleda, pjene. Njihova prednost je što su vrlo praktični, ne zahtijevaju dugotrajno čišćenje, pranje, a hrana se ne lijepi za njih. Silikonska prostirka za pečenje također ima ove kvalitete, što uvelike pojednostavljuje i olakšava proces kuhanja.

Posebno je dizajniran da kuhanje bude zadovoljstvo, a ne bolan i dug proces.

Silikonska prostirka ukratko

To je silikonska podloga za pečenje impregnirana silikonskom smjesom. Njegove dimenzije variraju u rasponu od 30x20 cm - 60x40 cm, može imati različite svijetle boje. Postoje breskva, narandžasta, svijetlo zelena i zelenaprostirke. Osnovna namjena je da se na njoj peku pite, pite, pizze, kolačići. Silikonska podloga za pečenje zamjenjuje papir za pečenje, pergament i druge materijale za jastuke. Postavite prostirku direktno na lim za pečenje ili, još bolje, na rešetku. U ovom slučaju, jelo će biti bolje pečeno zbog ravnomjernog djelovanja topline na njega. Silikonsku prostirku za pečenje možete koristiti u ormarićima plinskih, električnih i mikrovalnih pećnica. Temperaturna opterećenja koja tepih može izdržati su od -60 do +200 stepeni. Međutim, ne može se koristiti sa funkcijom roštilja.

Praktične karakteristike

Silikon karakteriše niska toplotna provodljivost, tako da hrana na njemu ne gori po ivicama. To se događa jer je proizvod izložen ravnomjernoj toplini. Zbog toga se otirač naziva i neljepljivim. Podloga za pečenje ne upija mirise, ostaci hrane se ne zaglavljuju u njoj i ne gubi svoj prvobitni izgled dugo vremena.

Tipim se lako i bez napora čisti, a neke domaćice ga samo prebrišu ubrusom. U procesu čišćenja nemojte koristiti abrazivne proizvode, metal, struganje i rezanje. Tepih možete pohraniti na policu ili u ladicu u kuhinjskom ormariću. Ali prije toga se mora oprati i osušiti. A možete to da uradite u mašini za sudove. Osim osnovne namjene, prostirka može poslužiti i kao radna površina za npr. izradu tijesta.

Ovo je zgodno, jer je u početku ljepljiva masaapsolutno se ne lijepi za silikonsku površinu. Podloga ne klizi, pa se na nju mogu pričvrstiti činije u kojima se nešto muće, trlja ili intenzivno miješa. Osim toga, dobar je za paniranje mesa, ribe i guljenje voća i povrća. Može se koristiti kao podloga za čuvanje poluproizvoda u zamrzivaču.

Više informacija

Silikon još uvijek nije prihvaćen jednoglasno. Neki ljudi misle da je nezdravo, drugi ne. Međutim, silikonske prostirke nisu ništa opasnije od bilo kojeg drugog posuđa, kažu stručnjaci. Najvažnije je da bude od specijalnog, "prehrambenog" silikona uz primjenu dokumenata koji potvrđuju kvalitet. Mnoge zanima koliko košta silikonska prostirka za pečenje. Prosječna cijena je 200 rubalja i više. Na cijenu utječe proizvođač, prisutnost dodatnih funkcija. To može biti posebna oznaka, na primjer, okrugli obrisi kako bi se dobio proizvod savršeno ujednačenih oblika prave veličine (pica, pita). Silikonska prostirka ima puno prednosti, ali ima li mana? Ispostavilo se da ne. Osim toga, dizajniran je za prosječno 2000 upotreba. Ali to je toliko da je teško to nazvati "minusom".