Ideje za svadbene torte: Najbolje ideje

2024 Autor: Priscilla Miln | [email protected]. Zadnja izmjena: 2024-02-17 18:34

Nemoguće je zamisliti moderno vjenčanje bez prelijepe torte na kraju večeri. Slatko remek-djelo postaje završni akord, živo sjećanje na mladence i pozvane goste. Prilikom odabira torte za vjenčanje, morate uzeti u obzir mnoge nijanse, odlučiti se za dizajn, odabrati recept, izračunati točnu težinu tako da nijedan od gostiju ne ostane bez dugo očekivane poslastice. Ovo je veoma odgovoran izbor.

Tradicije

Prelijepo ukrašena svadbena torta tradicionalna je želja mladencima za blagostanje i obilje. Slatki desert bio je prvi korak ka medenom mjesecu, nakon čega su mladi ispraćeni u njihove odaje. Tradicija svadbene torte, koja je danas toliko navikla na moderna vjenčanja, oblikovala se krajem 19. stoljeća. Za evropsko plemstvo bilo je moderno naručivati višeslojne, bogato ukrašene torte za proslave. Ali skoro svaki narod je imao običaj da mladencima pokloni neku vrstu hleba.

Dakle, u starom Rimu i Škotskoj, mladoženja je razbijao glavu mladesvadbeni kruh i počastili sve goste. Za Britance je bio običaj da peku male kolače i slažu ih u tobogan. Ali kod Slovena je priprema svadbene pogače bila pravi ritual. Pripremile su ga žene koje su srećno udate. Proces je bio praćen tradicionalnim pjevanjem i molitvama, ukrašenim figurama od tijesta. Takva vekna je bila šifrovana poruka za uspešan brak.

Odabir kolača

Danas je svadbena torta moderan ritual. Mladenci biraju stil i recept deserta po svom nahođenju. To se događa ovisno o temi vjenčanja, dizajnu dvorane, sklonostima mladih i broju gostiju. Ako je planiran grandiozni događaj, na koji je pozvano više od stotinu ljudi, onda je potrebna odgovarajuća torta. Današnje tehnologije omogućavaju proizvodnju višeslojnih kolača s obiljem ukrasa. Ovi deserti izgledaju kao umjetnička djela i mogu koštati desetine hiljada dolara.

Ali ako je proslava porodična ili prijateljska zabava, torta za vjenčanje može biti mala.

Stil

Dizajn deserta može biti apsolutno bilo koji po nahođenju mladenaca. Svadbene torte, čije su fotografije prikazane na primjer i inspiracija, raznolike su i višestruke. Poslastičari nude odlične mogućnosti za svoja remek-djela. Možete odabrati bilo koju opciju koja vam se sviđa ili ponuditi svoj vlastiti dizajn.

Svako vjenčanje je jedinstven događaj, a desert odražava ličnost mladenaca. Možete naručiti tortu na kojoj će se šara ponavljatimlada haljina. Orginalni su deserti u obliku dvoraca iz bajke s mnogo sitnih detalja. Možete naručiti fotografiju sa likom mladih i prenijeti je na tortu - moderna tehnologija vam to omogućava. Ove sezone, stil Nude ne gubi tlo pod nogama - namjerno nemarne torte međusobno se premažu kremom, a strane ostaju otvorene. Ova svadbena torta izgleda kao domaći i veoma je popularna.

Peciva prekrivena mastikom su veoma popularna. Ovaj konditorski materijal daje neograničene mogućnosti majstorima svog zanata da implementiraju najsmjelije ideje. Uz njegovu pomoć možete napraviti volane i nabore, oblikovati bilo koje figure ili cvijeće i ostvariti kulinarske fantazije.

Također nemojte gubiti na važnosti i smiješne torte sa smiješnim figuricama crtanih likova ili svadbene teme. Ova opcija je pogodna za mlade i kreativne mladence koji vole razbijati stereotipe.

A misteriozna torta će unijeti intrigu u slavlje. Izvana, takav desert nije originalan, dizajn je obično strog i koncizan. Ali u rezu se pojavljuju raznobojne torte, svijetli nadjevi i druga iznenađenja.

Možete i bez svadbene torte tako što ćete napraviti porcionirane torte ili kolače ukrašene na temu vjenčanja.

Kako izračunati težinu

Važno je da svaki gost na svadbi mora imati dovoljno komada. Broj pozvanih mora se pomnožiti sa 200 (porcije deserta) kao rezultat će se dobiti težina gotovog proizvoda.

Dakle, troslojna torta satorte prečnika 32, 26 i 18 cm teže oko 9,5 kg i predviđene su za 63 porcije. Ako su dimenzije torte nešto manje - 20, 16 i 12 cm, tada će biti teška 3,6 kg i bit će dovoljna za 24 porcije. Prilikom naručivanja u poslastičarnici važno je navesti broj gostiju, a majstor će napraviti kalkulaciju, odnosno naručiti proizvod određene težine.

Korzhi

Prilikom naručivanja svadbene torte za svadbu, morate se uvjeriti, ako je moguće, da pozvani gosti nisu alergični na komponente torte.

Porciona torta je nova pojava za našu zemlju. Svadbena poslastica se sastoji od mnogo pojedinačnih kolačića ili kolača. Ova opcija je vrlo zgodna: nema potrebe da sečete desert, svaki gost dobija porciju. Postoji mogućnost izdavanja individualnog dizajna za svakog gosta. Dekoracija je napravljena od glazure, mastike ili kreme

• Cheesecake je torta za one koji ne vole puno kreme ili preslatke deserte. Možete napraviti nekoliko slojeva ukrašavanjem voćem i čokoladom. Ali takav desert je veoma delikatan i sa njim se mora pažljivo rukovati.
• Čokoladna torta je omiljena svadba.
• Kolači od vanile su još jedan klasik sa kojim se može igrati na različite načine. Na primjer, namažite ga egzotičnom marakujom ili mousse kremom od manga. Ovakav desert nije samo originalan, već je i lakši od ostalih vrsta krema, što je veoma važno na kraju večeri pune kulinarskih iznenađenja.
• Vegetarijanski kolači – Ljubitelji vegetarijanskih vjenčanja mogu naručiti tortu bez zabranjene hrane. U takvimdesert koristi voće, bobičasto voće, kremu od povrća i druge sastojke. Istovremeno je i ukusno i lepo.
• Souffle je nježna i lagana poslastica koja neće utjecati na struk i neće uzrokovati težinu u stomaku. Ali ova lakoća vam ne dozvoljava da ga ukrasite glomaznim ukrasima.

Možete kombinovati nekoliko varijanti kolača u jednoj torti, praveći svaki sloj po posebnom receptu. Ali u ovom slučaju morate odabrati fil i kremu, u kombinaciji sa svakom vrstom tijesta. Iskusan slastičar će to učiniti bez poteškoća.

Kako ukrasiti tortu

U svadbenoj torti važni su i ukus i izgled. Takav desert možete ukrasiti na mnogo načina.

• Krema - uz njenu pomoć poslastičarka stvara natpise, cvijeće, labudove, srca, pa čak i figurice mladenaca. Važno je da krema ne bude previše masna i da dobro drži oblik.
• Mastika je plastični i savitljivi materijal koji se sastoji od kondenzovanog mlijeka i šećera u prahu. Može se obojiti u bilo koju boju i oblikovati sve vrste figura, kao od plastelina. Ova opcija je vrlo popularna, jer vam omogućava da ostvarite najhrabrije ideje. Ali ovaj proizvod ima jedan nedostatak - previše je sladak, što nije po svačijem ukusu.
• Plastične figurice (toperi) se mogu kupiti u specijalizovanim prodavnicama. Služe za ukrašavanje svadbene torte, ali se ne jedu. Prije rezanja torte, figure se vade i odlažu. Mogu se čuvati kao suvenir.
• Figurice od tijesta i čokolade su ekskluzivni ukrasi koji se pripremaju po posebnomnaruči.

• Icing je popularna dekoracija za svadbene torte bez mastike. Po želji mladenaca može se napraviti mat ili sjajan. Dekoracije za takvu tortu trebale bi biti gotovo bez težine. Icing ili royal icing je u trendu, koji vam omogućava da napravite ukusne uzorke čipke na delikatnom desertu.
• Voće i bobice su ukras koji nikada neće izaći iz mode.
• Marcipan je kandirani badem koji se koristi za izradu raznih figurica.

Naručiti ili ispeći?

Torta se može naručiti u poslastičarnici, ali možete je i ispeći sami. Nije tajna da su domaći kolači mnogo ukusniji. Ispeći tortu za svadbu sa više od 30 ljudi nije lak zadatak. Potrebno je napraviti proračun i izračunati starost proizvoda. Osim toga, pečenje i dekoracija je dug proces i potrebno je da se pripremite za vjenčanje.

Svadbena torta

Da biste napravili svadbenu tortu vlastitim rukama, možete uzeti bilo koji provjereni recept ili koristiti ovaj ispod.

U šolju staviti sadržaj konzerve kondenzovanog mleka, 100 g pavlake, razbiti 2 jaja. Dobro promešati, dodati čašu brašna i 1 kašičicu. brašno. Testo treba da ispadne kao gusta pavlaka. Možete ga podijeliti na 2 dijela i u jedan od njih dodati 3 žlice. l kakao. Ispecite 2-3 kolača. Premazati kremom i ukrasiti. Za ovaj desert možete koristiti bilo koju kremu - kremu, proteinsku, žele, sa kondenzovanim mlijekom. Po želji možete ukrasiti voćem i bobicama. Kolač je dosta gust i može se preliti fondanom.

Ova količina čini 10 porcija. Ako ima više pozvanih, onda je potrebno povećati proporcije.

Ovakvu tortu možete napraviti za godinu vjenčanja, kada je broj gostiju za red veličine manji.

Još jedna važna stvar

Prelepu tortu treba lepo servirati. Možete ugasiti svjetlo i ugasiti ga uz romantičnu muziku. Možete ga spustiti sa plafona, ali za takav trik morate imati odgovarajuću opremu u hodniku. Možete zapaliti svijeće ili vatromet, ili pozvati fakira. Postoji onoliko opcija serviranja koliko i recepata za kuvanje.

Možete i bez hrane za poneti, nakon što ste postavili prvobitno slatki sto, gde se svi gosti mogu diviti slatkom remek-delu.

Mladenci često prodaju prvi komad torte na improviziranoj aukciji. To možete učiniti ne zbog novca, već zbog toplih želja mladima.

Možete kuhati i naručiti peciva ne samo za glavnu ceremoniju. Možete ugoditi gostima predstavljanjem torte za godinu vjenčanja, primjer fotografije objavljen je u članku. Prva godišnjica - vjenčanje i desert od chintz-a možete ukrasiti u stilu svijetlog cinca ili umetnuti broj 1 u bilo koju tortu koju želite.

Vjenčanje je slavlje koje se pamti cijeli život. Da bi bilo svijetlo i zabavno, važno je unaprijed razmisliti o svim detaljima i sitnicama.