Kako koristiti aparat za kafu: rogač, kapsula i gejzir

2024 Autor: Priscilla Miln | [email protected]. Zadnja izmjena: 2024-02-17 18:36

Kako je lijepo probuditi se rano ujutro i skuhati šoljicu jake aromatične kafe! Ne može svako da priušti piće od kafe. Za neke ljude, iz zdravstvenih razloga, to je neprihvatljivo, drugi su jednostavno ravnodušni prema ovom napitku. Ovaj članak će vam reći kako koristiti aparat za kafu za onaj dio čovječanstva koji ne može zamisliti svoj život bez kafe.

Različiti aparati za kafu

Različit aparata za kafu dostupnih u prodavnicama je veoma širok. Od najjednostavnijih Turaka do složenih automatizovanih mašina. Među njima vrijedi istaknuti sljedeće kategorije:

• Turka. Obična posuda sa suženim vratom na vrhu. Turski materijali: nerđajući čelik, bakar, keramika.
• Turčin tipa gejzira.
• Električni aparat za kafu.
• Mašina za kafu.

Razmatranje kako koristiti aparat za kafu turskog tipa vjerovatno se ne isplati. Ovo je prilično jednostavna stavka, a njen mehanizam je jasan svakom ljubitelju kafe.

Geysernayaaparat za kafu, uređaj i princip rada

Sljedeći tip je aparat za kafu gejzir. Kako koristiti ovaj uređaj? Uređaj se sastoji od tri dijela.

Donji dio je rezervoar za vodu. Puni se prema pripremljenom napitku. Sljedeći dio je posuda za mljevenu kafu. Izrađuje se u obliku cjedila sa cjevastim slojem. Kafa u prahu se ovde sakuplja u količini od 6-8 grama po šoljici. I na kraju, treći, gornji dio je kontejner za gotov proizvod. Ovaj element je namotan kroz zaptivku otpornu na toplinu na donji element. Cijela ova konstrukcija se postavlja na izvor topline (plinski plamenik ili električni štednjak).

Princip rada je jednostavan. Kada voda proključa, pod pritiskom (tečnost se širi u zatvorenoj posudi), ona se kroz cev diže do cjedila. Prolazeći kroz sloj kafe u prahu, zasićena je svojim sastavom i izlijeva se kroz gornju rupu u gornji dio Turaka. Odatle se sipa u šolju. Kafa je spremna.

Vrijedi napomenuti da se na dnu nalazi zaštitni ventil. U slučaju začepljenja toka gotove kafe, on će se otvoriti i otpustiti pritisak u atmosferu kako bi se izbjeglo da uređaj eksplodira od prevelikog pritiska. Ovako radi aparat za kafu gejzir. Jasno je kako koristiti ovaj uređaj. Pređimo na sljedeću vrstu predstavnika uređaja dizajniranih za pripremu kafe.

Električni aparat za kafu

Hajde da nakratko pogledamo kako se koristi električni aparat za kafu. Vrijedi početi od najjednostavnije vrste. Gotovo svi električni aparati za kafu su u potpunosti napravljeni od plastike. Unutra se nalazi grijaći element. Princip rada je vrlo sličan gejziru. Voda se sipa u jedan rezervoar. U drugom je položena mljevena kafa, ali, za razliku od gejzira, ovdje je potrebna upotreba filtera. Proključavajući, voda se diže, ulazi u posudu s kafom, prolazeći kroz nju, odmah se ulijeva u zamijenjenu šolju. Upotreba filtera je neophodna kako tečnost, koja teče u šoljicu, ne bi nosila mlevenu kafu. Držač za čaše u mnogim modelima koristi grijanje. Piće postavljeno na takav stalak će biti toplo.

Aparat za kafu u kapsulama

Zanimljivo rješenje za pripremu kvalitetnog napitka od kafe. Ovi modeli su veoma popularni i traženi. Vrijedi detaljnije razmotriti kako koristiti aparat za kavu u kapsulama i što je to. Jednostavno rečeno, ovo je električna mašina za pripremu kafe pomoću kapsula. U narodu su poznati pod imenom "mahune". Zapravo, ovo je ista mljevena kafa, ali u posebnom, navlaženom pakovanju. Primjer su vrećice čaja. Ova vrsta pakovanja oslobađa korisnike od neugodnosti povezanih s vađenjem iskorištene kafe iz aparata. Samo izvadite ambalažu i bacite je u smeće.

Princip rada ovog uređaja je lako razumljiv. Voda se sipa u za to predviđenu posudu u mašini. Različiti uređaji koriste različite količine vode. ObičnoOva količina tečnosti dovoljna je za nekoliko porcija kafe. Kapsula (pod) se stavlja u posebnu posudu i ubacuje u uređaj. Nakon što ga priključite na mrežu, morate pričekati neko vrijeme da se zagrije. Završetak zagrevanja i spremnost mašine za pripremu pića biće „obavešteni“signalnom lampicom. Nakon uključivanja, kipuća voda pod visokim pritiskom prolazi kroz mahunu i izlijeva se u čašu. Kafa je mirisna, bogate boje i pjene. Nedostatak mnogih korisnika je cijena kafe u mahunama, koja je mnogo veća od cijene mljevene ili zrna.

Aparat za kafu od rogača

Sljedeći uređaj o kojem želim govoriti je aparat za kafu tipa rogača. Ova mašina, kao i prethodni model, ima rezervoar za vodu, trubu za punjenje mlevene kafe. Na prednjem panelu nalaze se ručke i tasteri za upravljanje uređajem. Napravi malu digresiju, vrijedi napomenuti da se Saeco i Delonghi smatraju vodećim proizvođačima takvih aparata za kavu. Njihova glavna linija proizvoda su aparati za kafu i aparati za kafu. Prilikom odabira odgovarajućeg modela obratite pažnju na potrošnju energije uređaja i pritisak koji stvara ugrađeni kompresor. Najbolji parametri se mogu nazvati 700 W ili više u smislu snage i pritiska od 13 atmosfera. Velika snaga omogućava brzo zagrevanje aparata sa sadržajem, a visok pritisak doprinosi boljem kvalitetu pripremljenog napitka. Pogledajmo bliže kako se koristi aparat za kafu od rogača.

Sure može biti oba sa jednimkanala i sa dva. U prvom slučaju, dozvoljeno je pripremiti samo jednu porciju pića. U drugom, možete kuhati dvije šolje istovremeno. Dakle, učenje kako koristiti aparat za kafu.

Za pripremu jedne porcije visokokvalitetnog espressa u aparatu za kafu, prema opšteprihvaćenim standardima, potrebno je 30 mililitara vode i 7-8 grama mlevene kafe. Ovu količinu možete izmjeriti mjernom kašikom koja dolazi uz komplet ili čajnom žličicom. Dvije takve kašike punjene velikom planinom, ili tri bez tobogana odgovaraće 8 grama.

Nakon što ste stavili prah u rog, obavezno ga nabijete pomoću tampera - ravnog diska sa drškom. Može biti plastična ili metalna. Imajte na umu da morate nabiti silom od 20 kg. Da biste osjetili ovaj napor, možete koristiti vagu s elektronskom vagom. Klikom na njih promatrajte očitanja vaga. Prestanite pritiskati kada vaga pokaže 20 kilograma.

Stručnjaci za kafu kažu da ako ne koristite tamper, voda će brzo proći kroz labav sloj kafe, a piće neće biti bogato. Ako se nabije sa mnogo većom silom, tečnost može biti teško proći kroz prah ili nikako. Kava u kornetu nakon nabijanja poprima oblik ravne tablete i ne izlijeva se kada se okrene. Sada trubu treba postaviti u gnijezdo aparata za kafu i čvrsto pritisnuti. Nakon što uključite uređaj u mrežu, pričekajte da se zagrije, a zatim pomoću odgovarajućih uređaja pokrenitekompresor. Pogodnim u ovom uređaju može se smatrati odsustvo dozatora. To znači da svaki korisnik kroz kafu propušta količinu vode koja odgovara njenoj jačini. Manje vode je jača kafa i obrnuto. Iako baristi tvrde da se za pravilno pripremanje pića uzima stroga zapremina tečnosti od 30-35 miligrama.

Upotreba Cappuccinatore

Mnogi modeli aparata za rogače opremljeni su cappuccinatoreom. Ovo je uređaj dizajniran za pjenjenje i zagrijavanje mlijeka za kapućino. Ovo piće vole odrasli, a obožavaju ga djeca. Kako koristiti aparat za kafu za kapućino, razmotrite u nastavku. Cappuccinatore je predstavljen u obliku cijevi uklonjene iz aparata za kafu. Mlijeko se sipa u vrč (ili vrč) - metalnu posudu sa izljevom za praktično sipanje pjenastog mlijeka u kafu. Nakon uključivanja i zagrijavanja cappuccinatorea, trebate ispustiti kondenzat u obliku vode u poseban spremnik. Bit će malo, doslovno na dnu čaše. Zatim stavite vrč s mlijekom na cijev cappuccinatora i otvorite dovod pare. Vrč treba držati pod uglom od 45°C. Kako se mlijeko zagrije i zapjeni, spustite posudu niže tako da cijev kapucinatora uđe u tekućinu za 10 mm za pojavu visokokvalitetne pjene. Kontrola temperature mlijeka vrši se prstom pričvršćenim na dno vrča. Nakon zagrevanja, dovod pare prestaje i mleko se sipa u skuvanu kafu. Iskusni barista koristi pjenu za stvaranje zamršenih šara na površini kapućina, što napitku daje poseban izgled.

Mašina za kafuautomatski

I na kraju, nekoliko riječi o najnaprednijoj opciji - aparatu za kafu. Ovo je potpuno automatizirana instalacija. Kombinira prisustvo mlinca za kafu, trube i cappuccinatorea. Postoji mnogo stacionarnih opcija povezanih na vodovodne i sanitarne sisteme. U takav aparat se sipaju pržena zrna kafe. Pritiskom na samo jedno dugme počinje ceo proces kuvanja. Od mljevenja zrna do kuvanja kafe. Ostaje samo pokupiti čašu gotovog pića. U osnovi, takve mašine se postavljaju na javnim mjestima, u uredima i institucijama. Cijena takvih uređaja je prilično visoka.