Jaja za Uskrs: istorija i tradicija praznika. Zašto se farbaju jaja na Uskrs?

2024 Autor: Priscilla Miln | [email protected]. Zadnja izmjena: 2024-02-17 18:35

Priprema za ovako sjajan dan nije ništa manje grandiozan događaj od samog praznika. Farbanje jaja, kuvanje uskršnjih kolača su simboli Uskrsa bez kojih ne možete nikuda.

Od djetinjstva farbamo jaja u različite boje za svaki Uskrs, ali ne znaju svi zašto su šarena jaja postala simbol praznika. Verzija je bezbroj, neko priča neviđene legende, a neko svakodnevnicu jedinim razlogom. Ali ipak, šta znači uskršnje jaje, koje tradicije i legende prate ovaj zanimljiv običaj?

Zašto farbamo jaja?

Tradicija farbanja jaja za Uskrs datira još iz antičkih vremena. Prve bilješke o farbanim jajima nalaze se u rukopisu iz 10. stoljeća. Rukopis se do danas čuva u biblioteci grčkog manastira Svete Anastasije. Kako farbati jaja za Uskrs i odakle potiče tradicija?

rimska čuda

Prema rukopisu, nakon Vaskršnje službe, igumen je bratiji podijelio osvećena jaja uz riječi: „Hristos Voskrese!“Druga legenda nam kaže da je Marija Magdalena predala prvo jaje rimskom caru Tiberiju kao obavijest o uskrsnuću Isusa Krista.

U to vrijemeKako su darovani caru, Marija je darivala najobičnije kokošje jaje uz riječi: "Hristos Voskrese". Car Tiberijade nije vjerovao tim riječima, protestirajući Mariji da čovjek ne može uskrsnuti, kao što obično jaje nikada neće pocrvenjeti. I čim su izgovorene posljednje riječi, dogodilo se čudo: kokošje jaje u rukama cara postalo je potpuno crveno.

Zašto je jaje postalo crveno? Jednostavno, crvena boja jaja za Uskrs je simbol Isusove krvi, simbol patnje i žrtve.

Jaje je simbol ponovnog rođenja

Plinije Stariji je pisao da su se već tih dana u Rimu bojala jaja za gozbe i gurmanska jela. Postojala je takva tradicija da ako pojedete kuhano ili pečeno jaje za vrijeme obroka, tada će svaki započeti posao biti uspješno završen. To je zato što je jaje slično suncu, oživljava i oživljava sve oko sebe.

Ali legende se tu ne završavaju, postoji legenda da je čak i u vrijeme dok je Isus bio još vrlo mlad, Djevica Marija farbala jaja kako bi zabavila dijete. Od davnina, osvećeno uskršnje jaje bilo je prvi obrok nakon dugog posta. Tek nakon što se ispoštuje tradicija jedenja jaja, možete započeti jelo.

Jednako popularna legenda povezuje tradiciju farbanja uskršnjih jaja sa prehrišćanskim običajima. Čak iu davna vremena u Egiptu, Grčkoj, Perziji, jaje je simboliziralo početak života i ponovno rođenje.

Potrošačke verzije

Postoje verzije koje nisu zasnovane na lijepim pričama. Na primjer, u pilećem postu svejednako nastavio da polaže jaja, koja se vrlo brzo pokvare i ne prežive četrdesetodnevni post. Zato su se jaja kuvala i farbala. Ovo je urađeno samo da bi se u budućnosti razlikovala obojena jaja od svježih.

Rođenje Marka Aurelija

Još jedna legenda povezuje bojenje jaja u crveno na rođendan cara Marka Aurelija. Tog dana je jedna od kokošaka koja je bila u domaćinstvu njegove majke snela jaje sa crvenim mrljama, što se smatralo znakom sreće i sreće. A davne 224. godine Rimljani su jedni drugima darivali obojena jaja i dobre želje.

U modernim vremenima mnogi su mišljenja da je običaj farbanja jaja za Uskrs spoj svih legendi i starih tradicija. Ali bez obzira koje tradicije i legende stoje iza toga, farbanje jaja je stalni simbol praznika, jer nije samo lepo i zdravo, već i zabavno.

Zašto crveno?

Ako vjerujete lijepim legendama, odgovor na pitanje zašto se crvena jaja farbaju na Uskrs je prilično jednostavan: crvena boja simbolizira prolivenu krv Isusa Krista. Međutim, većina ljudi je mišljenja da su čak iu davna vremena najpristupačnije boje bile sastojci poput ljuske luka, cvekle ili čak kore trešnje.

Ali vrijeme prolazi, a jaja se sada koriste ne samo od piletine, već i drvena, čokoladna, pa čak i od dragog kamenja. I obojene su u potpuno različite boje: plava, zelena i žuta. Svaka boja ima svoje značenje, na primjer, crvena je podsjetnik na Božju ljubav prema čovjekuporodice, plava je boja dobrote, nade i ljubavi prema bližnjem.

Bojenje jaja je praćeno takozvanom bitkom već na dan praznika. Otkako je počela tradicija kucanja uskršnjim jajima, ova igra je postala sastavni dio svakog uskršnjeg jutra. Ljudi čak razvijaju taktiku borbe u bici jajima.

Koji alati se mogu koristiti za bojenje jaja?

Tradicija bojenja jaja evoluirala je hiljadama godina, tako da svijet zna na desetine načina bojanja. Postoji čak i vlastita terminologija, na primjer, jaja obojena u jednu boju bez šara i šara nazivaju se jajima. Ali jaja obojena neobičnim šarama ili crtežima zovu se uskršnja jaja.

I ako se od davnina kao boja koristila kora luka, koja u zavisnosti od zasićenosti čorbe daje boju od žute do bordo, sada se jaja mogu farbati i raznim prehrambenim bojama kao ukrašen posebnim naljepnicama.

farbanje jaja je određen za određeni dan, koji se zove Veliki četvrtak, Veliki petak ili Crvena subota. Uobičajeno je farbanje jaja ne samo kod pravoslavaca, već i kod katolika, a katolici razmjenjuju ne samo pileća, već i čokoladna jaja.

Postojalo je vjerovanje da jaja koja se daju za Uskrs treba čuvati do sljedećeg praznika, zbog čega su počeli proizvoditi drvena jaja i ukrašavati ih dragim kamenjem i rhinestonesom.

U koju boju obojiti jaja?

Da biste odabrali u koju boju je najbolje farbati jaja, trebali biste saznati šta svaka boja simbolizira. U koje boje se farbaju jaja za Uskrs?

• Bijela je boja koja predstavlja čistoću, prirodnost i duhovnost. Zaista nebeska boja.
• Žuta i narandžasta boja su simbol prosperiteta i prosperiteta.
• Zelena i plava - boje Djevice Marije, simboliziraju početak novog života i ponovno rođenje.
• Svjetla, šarena i ofarbana jaja simbol su dobrog raspoloženja i zabave, često se koriste za poznate borbe jajima.

Da biste imali sve potrebne pogodnosti u životu, trebali biste farbati jaja u sve ponuđene boje.

Velika sedmica

Ali tradicija i običaji dotakli su se ne samo Uskrsa, već i cijele sedmice prije početka praznika, koji se zove Veliki. Najvažniji dani u sedmici su na kraju sedmice – četvrtak, petak, subota i nedelja. Svaki od njih ima svoje ime i značenje:

• Veliki četvrtak je dan čistoće i pokajanja. Ovih dana potrebno je dovesti stvari u red u kući, što znači da će ona biti čista i udobna tokom cijele godine. Takođe na ovaj dan svakako biste trebali posjetiti kupatilo, politi se vodom, pa čak i plivati u rupi.
• Veliki petak je dan kada je Isus Krist razapet. Na ovaj dan treba razmišljati o tim stradanjima io tome kako se Hristos žrtvovao za ljude. Ovaj dan obilježava činjenica da je to najteži dan četrdesetodnevnog posta. Na ovaj dan je zabranjeno pranje, pranje,šiti i raditi.
• Velika subota je dan žalosti. U subotu treba da se osveštaju uskršnji kolači i jaja. Na ovaj dan je zabranjeno psovati, sređivati stvari, odbijati pomoć, piti alkohol, raditi.
• Svjetla nedjelja je sam praznik koji donosi zabavu i ukusnu hranu nakon strogog posta.

Noć prije praznika uključuje odlazak u crkvu, ako to nije moguće, molite se kod kuće.

uskršnje tradicije

Od davnina ljudi su vjerovali u magičnu moć obojenih jaja, koja mogu ugasiti vatru, pronaći nestalu kravu i čak donijeti zdravlje životinjama. Da biste to učinili, bilo je potrebno nacrtati obojeno jaje duž grebena životinje. Žene su također koristile obojena jaja da privuku ljepotu. Da biste to učinili, bilo je potrebno držati jaje tako da se na obrazima pojavi rumenilo, a koža postane čista i lijepa. Osim zdravlja i ljepote, naši su preci imali i takav ukrasni element kao što je stalak za jaja za Uskrs, koji je izgledao vrlo povoljno na svečanoj trpezi.

Uskrs je veliki događaj za mnoge zemlje, a svaka zemlja ima svoju tradiciju i običaje:

• Rimljani odlaze na glavni trg i slušaju papine čestitke, a sutradan je uobičajeno da se zabavljaju sa voljenima, prave piknike i opuštaju.
• Ništa manje velike proslave se ne održavaju u Poljskoj. Među Poljacima postoji zanimljiva tradicija: muškarci hodaju ulicom granjem i lagano udaraju djevojke i žene koje prolaze s njima. Ali djevojke nisu uvrijeđene, već upravo suprotno, ovo je znak da će nakon toga dama postati iljepši i sretniji.
• Magijska tradicija postoji u Njemačkoj. Upravo tu počinje praznično jutro darovima koje, prema legendi, donosi Uskršnji zec. A ako na novogodišnjim poklonima svi traže ispod jelke, onda na Uskrs iznenađenja treba tražiti u korpi prekrivenoj travom.
• Rusija i zemlje ZND-a pridržavaju se porodičnih tradicija: nedjeljno jutro počinje doručkom sa porodicom i borbom sa jajima.

Uskrs je zaista veliki praznik i od velikog je značaja za svakog hrišćanina. Praznik nema jasan datum i slavi se svake godine na različite dane, koji se računaju prema lunisolarnom kalendaru.

Kako se pripremiti za farbanje jaja?

Uskrs je dan zabave, smeha, svečane trpeze sa šarenim jajima, uskršnjim kolačima i raznim ukusnim jelima. Ovo je dan koji daje prolećno raspoloženje, nadu u srećnu i svetlu budućnost.

Načini bojenja jaja su potpuno različiti, ali pravila pripreme su ista. Treba uzeti u obzir sljedeće preporuke:

1. Važno je skuvati jaja da ljuska ostane netaknuta. Da biste to uradili, morate izvaditi jaja iz frižidera sat vremena pre kuvanja ili dodati kašiku soli u vodu.
2. Pre kuvanja jaja se moraju dobro oprati, pa čak i tretirati alkoholom. Ovo ne samo da pospješuje dezinfekciju, već će nakon obrade boja ljepše i ravnomjernije ležati.
3. Da bi jaje blistalo i blistalo, svu vlagu treba ukloniti i natrljati uljem.
4. Možete jesti samo jaja koja su farbana prirodnim putemboje.
5. Da biste lakše očistili jaja nakon igranja bijela, nakon što ih prokuvate, treba ih umočiti u ledenu vodu na nekoliko minuta.
6. Ako su jaja namijenjena maloj djeci, bolje ih je farbati prirodnim bojama, to su sok od cvekle i ljuske luka.

Ako se pridržavate ovih savjeta, jaja vam neće škoditi, a borba će vam biti pravo zadovoljstvo.

Kako farbati jaja?

Bojenje jaja za Uskrs je odgovoran posao. Vrijedi ozbiljno shvatiti proces i slijediti sljedeće recepte:

1. Kako kuhati farbu od luka? Recept je sljedeći: ljusku luka treba kuhati pola sata, a morat ćete se opskrbiti znatnom količinom sirovina. Nakon što je ljuska skuvana, morate pustiti da se čorba prokuha. Zatim, u dobivenoj juhi, morate skuhati jaja. Boja se reguliše količinom ljuske. Što više sastojaka, tamnija je boja i obrnuto.
2. Prirodna zelena boja su spanać i kopriva. Boja se može podesiti i količinom prokuvanog začinskog bilja. Ali dok ljuska luka uvijek daje pobjedničku boju, boja spanaća može biti nepredvidiva.
3. Želite li bogatu žutu boju? Skuvati jaja u kurkumi.
4. Neobična ljubičasta jaja se dobijaju bojenjem u ljubičice. Recept je sledeći: prelijte cvetove ljubičice vrelom vodom, čorbu treba da odstoji, a zatim ostavite jaja u infuziji preko noći. Nježna boja lavande postiže se sa par kapi limunovog soka.
5. Bež i smeđe nijanse se postižu kuhanjemjaja u ljusci oraha.
6. Crveni kupus je takođe dobra boja. Već skuvana jaja preporučujemo da se naribaju listovima kupusa, jer će zbog toga poplaviti ili dobiti lijepe mrlje.
7. Pored oraha, bogata smeđa boja se može dobiti i kuhanjem jaja u mljevenoj kafi.
8. Da biste postigli neobičan uzorak i da bi jaja bila šarena, umočite mokro jaje u pirinač ili heljdu. Recept za ovu metodu je sljedeći: jaje treba umotati gazom, čvrsto vezati i kuhati u bilo kojoj boji. Fancy jaje je spremno!
9. Apstraktni crteži se prave na sledeći način: jaje treba umotati u koru od luka, jaje umotati u gazu preko kore i kuvati u bilo kojoj boji. Ovakva jednostavna manipulacija vam omogućava da kreirate zanimljive apstraktne crteže na jajetu.

Da bi jaje postalo pravo umjetničko djelo, za Uskrs se treba obratiti tehnici decoupage jaja. U današnjem svijetu, ne morate brinuti o izmišljanju novih metoda bojenja i samo kupiti posebne komplete za bojenje.