Pire od brokule za bebe: recept sa fotografijom

2024 Autor: Priscilla Miln | [email protected]. Zadnja izmjena: 2024-02-17 18:35

Verovatno svaki iskusni roditelj zna neki recept za pire od brokule za bebe. Ovo je zaista zdravo povrće koje će biti odličan izbor ako dođe vrijeme da počnete uvoditi prve komplementarne namirnice. Zahvaljujući njemu možete značajno poboljšati zdravlje djece, a po potrebi i regulisati težinu djeteta. Stoga, svaka majka koja ozbiljno brine o zdravlju svoje bebe treba da zna kako da napravi pire od brokolija za bebe.

Korisna svojstva

Pre svega, biće korisno razgovarati o prednostima takvog povrća. Prilično su brojni.

Počnite od činjenice da brokoli sadrži vitamine A, B, C i E, kao i fosfor, kalijum, folnu kiselinu i jod. Posljednji element je vrlo važan - odgovoran je za rad štitne žlijezde, a njegov nedostatak dovodi do smanjenja stope rasta. I u mnogim krajevima naše zemlje postoji nedostatak joda.

Vitamin C ima pozitivan učinak na imunitet - dijete koje ga primi u dovoljnoj količini ima manje šanse da se razboli ilakše podnosi svaku bolest.

Velika količina vlakana poboljšava probavu - beba neće imati problema sa stolicom. I iskusni roditelji odlično znaju koliko je to važno. Ipak, zatvor kod djece stvara mnogo problema za tate i mame.

Posebno brokoli se preporučuje za bebe koje su predisponirane na prekomjernu težinu. S jedne strane, pire od brokule dobro zasićuje, as druge strane ima nisku kalorijsku vrijednost. Stoga njegova redovna konzumacija smanjuje rizik od pretilosti.

Odličan set vitamina i mikroelemenata povećava elastičnost i snagu krvnih sudova, a pozitivno utiče i na rad srca.

Tako da se može sa sigurnošću reći da ako znate kako da napravite pire brokoli za bebe, možete donijeti mnogo koristi djetetu.

Od koje godine mogu dati

Dolazimo do još jednog važnog pitanja. U kojoj dobi se djeci smije davati brokoli?

Stručnjaci preporučuju kuvanje pire brokule za bebe od 4 mjeseca. Da, da, u ovom uzrastu se može uvesti prva dohrana, ako do tog vremena dijete već nema dovoljno majčinog mlijeka.

Do četiri mjeseca, bebin stomak je dovoljno jak da probavi ne samo poslasticu koju su pripremile priroda i majka. Karfiol i brokula su prve namirnice koje se mogu koristiti kao komplementarne namirnice.

Izbor nije nimalo nasumičan. Ovo povrće ne sadrži samo korisne tvari i elemente u tragovima, o kojima je gore bilo riječi. Oni su takođepotpuno hipoalergena. Odnosno, kada se koristi kod djeteta, razvoj alergijske reakcije definitivno neće početi. Također neće biti drugih negativnih posljedica. Osim toga, većina djece uživa u ovom pireu koji mnogi odrasli smatraju potpuno neukusnim. Stoga, odlučujući da ga uvedu u ishranu bebe, roditelji donose ispravnu odluku.

Međutim, ako majčino mlijeko omogućava da beba bude potpuno zadovoljna, onda je bolje odložiti uvođenje dohrane do 6-7 mjeseci.

Pravila za uvođenje komplementarne hrane

Kada čitalac zna prednosti pirea od brokolija za bebe, vredi govoriti o određenim pravilima za uvođenje ovog jela u ishranu.

U principu, morate postupati na isti način kao i sa bilo kojom drugom komplementarnom hranom. U početku je preporučljivo davati malu količinu brokule - bukvalno na vrhu kašike, tako da dete pojede od pola kašičice do pune u toku dana. Sljedećeg dana treba pratiti reakciju tijela na komplementarnu hranu. Ako nema problema - bolova u trbuhu, plača, onda je nova posuda bila na mjestu. Nakon jednog dana posmatranja, možete nastaviti s hranjenjem, postepeno povećavajući porciju - do oko 50 grama odjednom.

Sa osam ili devet meseci dete može bezbedno da jede do 100-150 grama i do 200 grama godišnje.

Vrijedi odmah reći - juhu od povrća koja ostane nakon prokuvanja brokule nikada ne treba davati djetetu. To može pogoršati funkcionisanje bebinog stomaka, uzrokujući mnogo problema za njega i njegove roditelje.

Odaberiodgovarajući proizvod

Pre nego što naučite da pravite pire od brokule za bebe, morate da shvatite kako da izaberete kvalitetno povrće. Ipak, koristeći ne baš dobre sastojke, neće uspjeti pripremiti zdravo i ukusno jelo.

Naravno, najbolje je uzgajati brokulu na selu. Ako postoji takva prilika, onda je bolje dati prednost ovoj opciji. Tada možete biti sigurni da doza mineralnih đubriva nije narušena tokom uzgoja, povrće nije prskano hemikalijama za ubijanje parazita. Odnosno, ispostavit će se da je brokula potpuno sigurna sa ekološke točke gledišta. Lijepo je što se može čuvati u zamrznutom stanju do 6 mjeseci - vrlo pristojno vrijeme. Glavna stvar - nemojte ga prati prije zamrzavanja. Bolje je jednostavno podijeliti na male cvatove i staviti ih u plastičnu vrećicu. Povrće perite samo prije kuvanja.

Nažalost, većina se mora zadovoljiti kupljenim povrćem. Kako odabrati pravu prilikom posjete dućanu?

Prije svega provjerite da na površini nema trulih mjesta, tamnih mrlja ili plijesni. Svi cvatovi trebaju imati bogatu zelenu boju. Ako je moguće, ponjušite brokulu. Glavica kupusa ne bi trebala imati miris gljiva - to je signal da će se uskoro pokvariti. Pupoljci trebaju biti čvrsti, zatvoreni. Kada kupujete upakovani kupus, pazite da tamo nema leda - to je prilično lako utvrditi jednostavnim sondiranjem pakovanja. Malo je vjerovatno da će neko htjeti platiti vodu.

Kod kuće, svježu glavicu brokule možete čuvati u frižideru oko nedelju dana, ali je bolje da je konzumirate 4-5 dana ranije.

Kako pripremiti brokoli

Ako želite da naučite kako da kuvate pire od brokolija za bebe, prvo treba da saznate nekoliko nijansi pripreme povrća za kuvanje.

Kupljenu glavicu kupusa potrebno je rastaviti na cvatove - prilično su male. Nakon toga ih dobro isperite, napunite hladnom vodom i ostavite nekoliko sati. Više nije potrebno - kupus može apsorbirati višak vode. Nekoliko sati je dovoljno da se iz brokule izbaci pesticid, nitrat i druge štetne materije koje se obilno zalijevaju u gredicama na većini plantaža.

Nakon toga možete početi kuhati.

Classic Puree

Pre svega, evo recepta za pire brokoli za bebe, koji se smatra najlakšim. Postupak kuhanja ne zahtijeva posebne vještine - svaka odrasla osoba može to podnijeti.

Pripremljena brokula (rastavljena na cvjetiće i oprana) stavi se u šerpu i prelije hladnom vodom. Puno kupusa ne treba odmah skuhati - po mogućnosti toliku količinu koja će se pojesti dnevno. Drugim riječima, 50-200 grama, ovisno o dobi djeteta.

Sada možete staviti lonac na vatru i dovesti do ključanja. Nakon toga treba kuhati brokoli još 15-20 minuta. Za to vrijeme kupus će postati prilično mekan. Možete ga baciti u cjedilo i početi praviti pire krompir. Cvatove je potrebno samo pažljivo zgnječiti. Nekoza tu svrhu koristi jednostavnu viljušku, dok se druge probijaju kroz sito. Pogodan način je korištenje blendera - masa će se pokazati potpuno homogenom. Ali vađenje i pranje da se napravi 100 grama pirea nije za svakoga.

Obično smrznuti pire od brokule za bebe može biti malo pregust. Problem je lako riješiti - dodajte nekoliko žlica prokuhane i ohlađene vode i dobro izmiješajte dobivenu masu. Svoje dijete možete počastiti ukusnim i zdravim pireom!

Upotreba sporog štednjaka

Takođe, roditelji koji žele da shvate kako da skuvaju pire od brokule za bebe mogu koristiti recept za spori lonac ili lonac. Kuvanje na pari je čak bolje od običnog. U tom slučaju u povrću ostaje korisnije tvari, koje djelomično prelaze u juhu ako se kuhaju u vodi. Lijepo je što je i proces kuhanja vrlo jednostavan.

Nakon pripreme brokule, cvjetiće stavite u spori šporet na poseban roštilj za dinstanje povrća. Nakon toga odaberite odgovarajući način rada i podesite vrijeme - oko 10 minuta. Kada istekne izmjereno vrijeme, preostaje samo da povrće pretvorite u pire krompir na bilo koji od gore opisanih načina. Dobiveno jelo će biti još zdravije od klasičnog pirea.

Ukusna pire supa

Međutim, kada govorimo o receptu za pire od brokolija za bebe, ne treba zaboraviti ni pire supu. Ovo jelo možete davati deci već od 7 meseci - ispostavilo se da je veoma nežno, ali istovremeno hranljivo i zdravo zahvaljujući vitaminima koji čine njegov sastav.

Za kuhanje vam je potrebnouzmi:

• 150 grama brokule;
• 1 srednja šargarepa.
• 1 srednji krompir.

Svo povrće se mora oprati, oguliti i iseći na male kockice. Nakon toga se presavijaju u lonac i preliju kipućom vodom. Voda se dovede do ključanja, a povrće se kuva na laganoj vatri 20-25 minuta. Tečnost se ocijedi, a gotovi sastojci protrljaju kroz sito ili izmiksaju u blenderu. U gotovo jelo možete dodati kašičicu pavlake ili biljnog ulja.

Jelo je jako zdravo, ali ga možete dati djeci tek nakon što probaju sastojke zasebno - na primjer pire od brokule, kao i sok od šargarepe. Ako se uvođenjem ove pire supe u ishranu pojave alergije ili druge negativne posljedice, treba pričekati.

Pire od krompira i brokolija

Prema mnogim roditeljima, recept za pire od brokule za bebe će biti još uspješniji ako mu dodate malo krompira. S jedne strane, jelo ostaje ukusno i zdravo, as druge strane je zadovoljavajuće. Zapanjujuće je lako pripremiti. Samo trebate uzeti istu količinu brokule i krompira - na primjer, po 100 ili 150 grama. Brokoli se priprema kao što je gore navedeno, a krompir se oguli i iseče na male kockice.

Narezani krompir se sipaju u lonac sa malo kipuće vode. Kada ponovo provri, sačekajte 10 minuta i dodajte brokoli. Nakon još 10 minuta povrće se ulovi i izgnječi pomoću sita, viljuške iliblender. Ispada jako dobro jelo, koje će biti odlična alternativa onim mješavinama koje se prodaju u trgovinama.

Ako u gotovo jelo dodate kašičicu biljnog ulja, onda pire krompir može pomoći i kod zatvora.

Čiste recenzije

Međutim, navedeno je uglavnom teorija. Ali u praksi sve nije tako jednostavno i monotono. Na primjer, ako proučavate recenzije pirea od brokule za bebe, možete pronaći prilično oprečna mišljenja. Proučivši ih, lako je izvući određene zaključke.

Uglavnom, jelo ne pravi probleme, jer je brokula hipoalergen proizvod. I mnoga djeca ga rado jedu. Međutim, neki ljudi ne vole ovaj pire. Najčešće zavisi od već ispoljenih sklonosti prema hrani. Ne isplati se pokušavati djetetu natjerati kašiku pire krompira. Drugi eksperiment je bolje odgoditi za tjedan ili dvije. Vrlo često, jelo koje šestomjesečna beba danas odlučno odbija da jede, kasnije će rado pojesti.

Ko ne može imati brokoli?

Kad govorimo o prednostima pirea od brokule, ipak bi trebalo ukratko govoriti o mogućim nedostacima. Tačnije o tome kome je kontraindicirana.

Pre svega, u ovu grupu spadaju deca sa problemima sa povećanom kiselošću želuca. Kršenje ovog jednostavnog pravila često dovodi do toga da dijete ima stvaranje plinova i bolove u trbuhu.

Takođe, kontraindikacijom se može smatrati prisustvo bolesti,utiču na organe za varenje - prvenstveno na gušteraču.

Svi ostali bi svakako trebali da se upoznaju sa ovim ukusnim i zdravim jelom.

Zaključak

Ovom članku dolazi kraj. Iz nje ste naučili kako skuhati pire od brokule za bebe. I također o prednostima koje ovo jednostavno jelo može donijeti.