2024 Autor: Priscilla Miln | [email protected]. Zadnja izmjena: 2024-02-17 18:37
Susret dragih gostiju sa hlebom i solju je drevna tradicija Slovena. Do sada se ovaj lijepi običaj očuvao na postsovjetskom prostoru i vrlo često se poštuje o određenim praznicima i posebnim prilikama. Hleb je simbol života, velikodušnosti, srdačnosti, gostoprimstva. Sol je oličenje druželjubivosti, iskrenosti, radosti susreta (u Rusiji je, na primjer, uvijek bila skupa, a postupanje prema njoj značilo je da vlasnici dijele ono najvrednije što imaju). Ovo je značenje ove tradicije. Ritual za svadbene ceremonije bio je posebno značajan.
Luk za vjenčanje
Kada su se pekli svadbeni hlebovi, trudili su se da pokupe svoj recept tako da hleb ispadne posebno ukusan, sladak, bujan. Uostalom, što je bio uspješniji, to je nova porodica trebala postati prijateljskija, jača. Dobro ispečen, rumene ukusne korice i opojne arome, okićen zamršenim šarama, pratio je mlade u crkvu i klanjao se u rukama roditelja na pragu kuće u koju je muž doveo svoju verenicu. Štaviše, svadbeni hlebovi su imali tajni recept: često u testunovčić je založen. A ako bi ga neko od muških gostiju dobio, mlada ga je nagradila poljupcem. A ako bi žena pronašla svoj komad u svom komadu, mladoženja ju je poljubio. Eto, naišao je jedan od mladenaca - to su mogli i sami gosti poljubiti. Ispalo je zabavno, smiješno, smiješno, što je, naravno, odgovaralo opštem raspoloženju vjenčanja.
Pečenje zajedno: Recept 1
A sada više o tome kako kuhati svadbene hljebove. Recept jedan. Za test će vam trebati: 1 kg vrhunskog pšeničnog brašna, kvasac - 50 g, mlijeko - 200-250 g, puter - 75 g, šećer - 150-200 g, jaja - 1 kom., so - kašičica. Mlijeko malo zagrijati, dodati kvasac i ostale sastojke i zamijesiti tijesto. Pokrijte ga i stavite na toplo mesto 2 sata. Kada se masa poveća u volumenu, izbiti i opet ostaviti tako još pola sata. Onda ponovo udari. Nakon toga izvadite iz posude, razvaljajte u obliku kugle i stavite pod čist peškir, ostavite da odstoji. Ako vam je potrebna određena količina svadbenih pogača, recept preporučuje udvostručenje količine hrane i tako dalje. Zatim testu treba dati odgovarajući oblik, odvojivši deo za dekoraciju.
Ovakvi simboli su pogodni za ove svrhe: potkove, prstenje, labudovi, srca. Općenito, dizajn svadbene štruce je delikatna stvar, o tome treba razmišljati unaprijed. Slike su oblikovane iz testa namijenjenog za to. A na samoj površini kruha možete istisnuti cvijeće, lišće, uši, ptice, kovrče. Ostaje pričvrstiti figure, namazati veknurazmućeno jaje i peći u rerni na temperaturi od 240 stepeni. Takvu pogaču serviramo na izvezenom ručniku ili elegantnoj lijepoj salveti. Za nju se često vežu trake i cvijeće.
Pečenje zajedno: Recept 2
Kako već napraviti svadbenu veknu? Novi recept zahteva: brašno - 8 šoljica ili nešto više (850 g–1 kg), suvi kvasac - 20-25 g, puter - 100-120 g, pola čaše mleka, 10 jaja, 6 šoljica šećera, 50 g soli, korica 1 limuna i kašičica cimeta. Zamesiti i pripremiti testo. Odaberite dio za dekoraciju, formirajte veknu od mase. Kao ukras, ispletite pletenice, oblikujte listove itd., pričvrstite na površinu kruha. Ostavite ovako da naraste, pa premažite jajetom i ispecite.
Sretno vjenčanje, i neka vam hljebovi budu najljepši i najukusniji!
Preporučuje se:
Ideje za svadbene torte: Najbolje ideje
Nemoguće je zamisliti moderno vjenčanje bez prelijepe torte na kraju večeri. Slatko remek-djelo postaje završni akord, živo sjećanje na mladence i pozvane goste. Prilikom odabira torte za vjenčanje, morate uzeti u obzir mnoge nijanse, odlučiti se za dizajn, odabrati recept, izračunati točnu težinu tako da nijedan od gostiju ne ostane bez dugo očekivane poslastice. Ovo je veoma odgovoran izbor
Priče iz porodičnog života: neverovatna ljubav, neobične priče o sastancima, stvarni odnosi i romantični podvizi
Postoji mnogo članaka iz psihologije o tome kako učiniti brakove sretnim, ali zašto je stopa razvoda u porastu uprkos ovom dobrom savjetu? A stvar je u tome da su ovi parovi različiti i da im trebaju različite stvari da bi bili sretni
Smešne svadbene čestitke mladencima sa humorom
U ovom članku pronaći ćete čestitke za vjenčanje mladencima sa humorom. Čestitke su od prijatelja, roditelja i druge rodbine. Postoji nekoliko atraktivnih opcija za čestitanje mladima
Svadbene novine kao alternativa albumu za vjenčanje
Svu svečanost i ljepotu jednog jedinog događaja, najvažnijeg dana u životu svake djevojke, želim da ostanem dugo u sjećanju. Fotografije, video snimci i ostale slastice sa vjenčanja su nešto što će zauvijek ostati, nešto što možete s ponosom pokazati svojoj djeci i unucima u budućnosti, prisjećajući se svog najsretnijeg dana. Želimo ponuditi još jednu ideju koja će ostaviti u sjećanju i učiniti praznik jedinstvenim: vjenčane novine
Pogače za vjenčanje: zanimljive činjenice
Pogače za svadbu su pečene još u Rusiji. Ova tradicija je ukorijenjena u daleku prošlost. Darivanje veknom bila je završna faza čitave svadbene svečanosti. Ovo je bio svojevrsni dokaz da je mladost mladenaca prošla. Štaviše, svadbeni hlebovi su se pekli samo za prvi brak. I što su bili veličanstveniji, to su budući mladenci postajali bogatiji i sretniji (takav znak)
