Tiganj od livenog gvožđa sa drškom koja se može skinuti: opis, prednosti i nedostaci

2024 Autor: Priscilla Miln | [email protected]. Zadnja izmjena: 2024-02-17 18:37

Trenutno nema kuhinje bez tiganja. Zašto su tako traženi? Da, jer bez njih je proces kuhanja jednostavno nemoguće zamisliti. Tiganj od livenog gvožđa sa drškom koji se može skinuti je klasičan proizvod na kojem možete kuvati apsolutno sve: povrće, meso, ribu, pizzu, palačinke i još mnogo toga. Ako razmišljate logično, onda je s pojavom modernijih tehnologija i raznih inovativnih kuhinjskih uređaja takav proizvod od lijevanog željeza trebao dugo potonuti u zaborav, ali to se nije dogodilo. Osnovni kuhinjski pribor sa modernim zaokretom uživa u novom talasu popularnosti.

Moderni modeli

Tiganj sa drškom koja se može skinuti (recenzije kupaca mu daju visoku ocjenu), osim estetike, ima i mnoge druge prednosti. Njen izgled je prilično prezentabilan, što joj omogućava da vodi među ostalim modelima. Unatoč činjenici da danas teflonske posude postaju sve popularnije, proizvodi od lijevanog željeza ostaju uvijek traženi i među profesionalnim kuharima i među ljubiteljima hrane. Danas možete biratimodeli potpuno različitih prečnika i kapaciteta, bez ili sa poklopcem, opremljeni sa dve ručke ili jednom itd. Uz pomoć ovakvih tiganja možete svakodnevno kuvati divna ukusna, a što je najvažnije, zdrava jela za celu porodicu.

Klasifikacija modernih tiganja

Danas postoje tri glavne varijante:

1. Tradicionalni klasični tip. Tiganj sa drškom koja se može skinuti ima sposobnost da savršeno sačuva ukus hrane koja se kuva, ali ako se koristi i neguje na odgovarajući način, nakon nekog vremena mogu se pojaviti tragovi rđe na površini.
2. Emajlirano. Ovaj tiganj nema dug vijek trajanja. Ona zaista ne voli jako pregrijavanje i razne promjene temperature. Ako se na nekom mjestu caklina oljuštila s površine ili napukla, tada hrana kuhana u takvoj posudi može predstavljati određenu opasnost za ljudsko zdravlje. Tiganj "Tefal" sa drškom koja se može skinuti je odličan primjer ovog tipa.
3. Sa neljepljivim premazom. Tiganji ove vrste odlikuju se odličnim ekološkim performansama i dobrom otpornošću na koroziju. Oni su traženi, ali je prilično teško procijeniti trajanje radnog vijeka, jer su recenzije o proizvodu dvosmislene.

Pogodnosti

Moderni tiganj sa drškom koja se može skinuti ima dosta prednosti i pozitivnih kvaliteta, zahvaljujući kojima se ovaj proizvod izdvaja iz svoje pozadine"braća":

Održivo

Ovakvi tiganji su najčešće napravljeni od livenog gvožđa, koje ne sadrži apsolutno nikakve štetne materije. Ovo je jedna od najvažnijih prednosti ovih proizvoda u odnosu na njihove kolege sa teflonskim premazom, koji se odlikuje određenom toksičnošću i izuzetno je kratkotrajan.

Pouzdanost

Tefal tiganj sa drškom koja se može skinuti apsolutno nije podložna ogrebotinama i mehaničkim oštećenjima.

Ravnomjeran prijenos topline

Zbog svojih pozitivnih kvaliteta, liveno gvožđe se relativno sporo zagreva i dobro zadržava toplotu. To omogućava da se u takvim posudama kuva bilo šta, a posebno jela za koja je potrebno dosta vremena da dođu do pune spremnosti, kao što su gulaš, gulaš ili pilav.

Poroznost

Vremenom, površina od livenog gvožđa razvija sopstveni nelepljivi premaz, koji je u velikoj meri olakšan apsorpcijom masti.

Mobilnost

Tiganj sa drškom koja se može skinuti ne zauzima puno prostora tokom skladištenja. Lako ga možete smjestiti u mali standardni ormarić.

Svestranost

Zahvaljujući mehanizmu koji se može ukloniti, ova tepsija je idealna za pečenje u rerni.

Nedostaci modernih tiganja

1. Za prenošenje takvog tiganja, posebno velikih veličina, morate biti izuzetno oprezni. Bilo je trenutaka kada je ručka iskočila iz slagalice.
2. Ako je predmet napravljen od livenog gvožđa, može se razbiti ako padne.
3. Tiganj sa drškom koja se može ukloniti nije uvijek zgodna kada se kuhaju velike porcije.