Dohrana povrćem: redoslijed, starost djeteta i dozvoljene namirnice

2024 Autor: Priscilla Miln | [email protected]. Zadnja izmjena: 2024-02-17 18:36

Sa otprilike 4-5 mjeseci, bebi počinju nedostajati vitamini i minerali koji ulaze u njegovo tijelo zajedno s majčinim mlijekom ili adaptiranim mlijekom. Stoga, tada dolazi vrijeme za uvođenje komplementarne hrane uz povrće, o čijem će redoslijedu biti riječi kasnije u članku.

Kad dođe vrijeme

Za bebu koja raste, važno je da hranljive materije uđu u njegovo telo. Do određenog vremena majčino mlijeko ga zadovoljava vitaminima, mineralima, proteinima, mastima i ugljikohidratima. Postepeno se njegova količina smanjuje, a pred majkom se postavlja pitanje: da li je vrijeme za uvođenje komplementarne hrane. Koje povrće i redoslijed njegovog uključivanja u prehranu su optimalni?

Pedijatri stare škole preporučuju komplementarnu hranu za bebe stare od tri mjeseca. Međutim, savremeni pogled na ovo je drugačiji. Do 6 mjeseci bebi nije potrebna nikakva hrana osim majčinog mlijeka. Međutim, ne zaboravite da svaka beba ima individualne karakteristike, stoga se razvija svojim tempom i po svojim pravilima. Optimalno vrijeme zauvođenje nove hrane može odrediti pedijatar koji posmatra bebu.

Kako hraniti povrće? Najčešće su sama djeca ta koja se izjašnjavaju o spremnosti za ovaj proces. Može biti:

• beba sjedi samouvjereno bez dodatne pomoći;
• pokreti glave su pod kontrolom;
• beba je udvostručila svoju težinu, a za nedonoščad taj odnos je 2,5;
• dijete zainteresirano za hranu koju jedu odrasli;
• beba je potpuno zdrava, aktivna i odlično raspoložena.

Po njegovom izgledu se vidi da je dijete spremno za uvođenje prihrane sa povrćem. Za to postoje određene nijanse i pravila.

Koje su prednosti komplementarne hrane od povrća

Postoji mnogo preporuka i savjeta s kojim namirnicama započeti komplementarnu hranu. Međutim, poznato je nekoliko prednosti pirea od povrća kao uvoda u hranu za odrasle:

1. Kada se uporedi povrće sa voćem i glutenskim žitaricama, prvo je mnogo manje vjerovatno da će izazvati alergije.
2. Sadrže vlakna, koja osiguravaju razvoj korisne mikroflore u crijevima, a također pomažu u kretanju hrane kroz probavni trakt.
3. Povrće blagotvorno utiče na stolicu deteta, sprečava zatvor.
4. Pektinske supstance oslobađaju dječji organizam od toksina.
5. Povrće pozitivno utiče na acido-baznu ravnotežu organizma, što osigurava zdravo funkcionisanje svih sistema.

Pre nego što dete počne da se upoznaje sa hranom za odrasle, važno je utvrditi redosled povrća za komplementarnu hranu. Mnogi od njih imaju pozitivan učinak na proces probave. Ovo je posebno važno za djecu koja su teško patila od grčeva.

S kojim povrćem započeti

Tradicionalno, upoznavanje sa hranom za odrasle počinje izborom povrća za komplementarnu hranu, redoslijed njihovog uključivanja također igra važnu ulogu.

Kada su se mišljenja roditelja i pedijatra složila, potrebno je početi navikavati dijete na nove vrste proizvoda. Kojim redoslijedom povrće treba dodati u komplementarnu hranu?

Glavni kriterij za odabir je potpuna hipoalergenost proizvoda. Ovo povrće uključuje:

1. tikvice. S pravom se naziva hipoalergenim povrćem, zbog čega se od njega priprema prvi pire za bebu. Tikvice takođe imaju koristan sastav: kalijum, karoten, bakar, vitamin C. To garantuje njeno toničko, antialergijsko i koleretsko dejstvo.
2. Kafiol ili brokula. Glavne prednosti povrća uključuju bogat vitaminski i mineralni sastav. To znači da je kupus dobar za jak imunitet bebe i za sve sisteme organizma.

Obično majke beba preferiraju pire od tikvica i uvode povrće za prvo hranjenje.

Kako nastaviti proces

Kojim redoslijedom povrće treba uvoditi u komplementarnu hranu? Nadalje, ishrana bebe uključuje:

1. Šargarepe. Ona izaziva sumnje među majkama zbog svoje jarke boje. Međutim, ovo je potpuno uzaludno. Šargarepa se ponaša kao drugo povrće posletikvice, brokoli ili karfiol. Sadrži karoten, vlakna, vitamin A, fitoncide i druge korisne supstance.
2. Krompir. Povrće sadrži dosta vitamina C, skroba, karotena i vitamina B. Najkorisniji za bebu su žuti, roze ili ljubičasti gomolji.
3. Pumpkin. Sadržaj nutrijenata nije inferioran u odnosu na ostalo povrće. Bundeva ima 5 puta više korisnih karotena od šargarepe.
4. Paradajz i zeleni grašak. Nakon probave navedenog povrća, vrijeme je za ove vrste hrane.

Pravilan redoslijed uvođenja povrća u komplementarnu hranu za dijete može pozitivno uticati na njegovo zdravlje i spriječiti razvoj alergija.

preporuke SZO

SZO je razvila profesionalne preporuke za pravilan redosled komplementarne hrane sa povrćem. Kao što praksa pokazuje, ovo pomaže majkama da se bolje snalaze u ovom procesu.

Mnogi roditelji se boje samoaktivnosti i radije se ponašaju prema određenim i ispravnim obrascima u prvoj godini bebinog života.

Ova tabela će olakšati život. Prema riječima mama, ovo se dešava konstantno.

Tabela hranjenja povrćem

Slijed u danima	Jelo	Količina u gramima	Količina u kašičicama
1 dan	pire od povrća	3	1/2
2 dana	pire od povrća	8	1
3dan	pire od povrća	20	3
4 dana	pire od povrća	40	7
5 dana	pire od povrća	70	12
6 dana	pire od povrća sa 1 kašičicom biljnog ulja	120	20
7 dana	pire od povrća sa 1 kašičicom biljnog ulja	166	27

Mnogi stručnjaci savjetuju majkama beba da vode dnevnik ishrane. Ovo nije obavezno, ali znatno olakšava vašoj bebi prelazak na hranu za odrasle.

Trebalo bi da zapišete u svesku kada je majka uvela novo povrće, kako je dete reagovalo na njega. Ovo će pomoći pedijatru, ako je potrebno, da shvati na koju hranu je beba imala negativne reakcije.

Kako uvesti komplementarnu hranu uz povrće? Obično upoznavanje s hranom za odrasle počinje s tikvicama. Mame bi u početku trebale pripremiti jednokomponentne pire od povrća. Nakon što nauči razne ukuse, onda mu možete ponuditi kulinarski izbor.

Osnovna pravila

Roditelji moraju poštovati ne samo redosled kojim se povrće dodaje u komplementarnu hranu, već i kuvati u skladu sa svim pravilima. Uostalom, ovo je prva hrana za bebu.

Iako nema ništa komplikovano u kuvanju pirea od povrća. Glavne tajne uključuju:

1. Povrće treba oguliti neposredno prije kuhanja.
2. Najbolji način kuhanja je dvostruki kotao. Zadržava sve hranljive materije i ukuspovrće.
3. Ako se za kuvanje koristi lonac, mora biti emajliran sa neprozirnim poklopcem.
4. So, šećer i druge začine ne treba dodavati u pire od povrća za bebe.
5. Natopite hranu prije kuhanja. Krompir - tokom dana, a ostalo povrće - nekoliko sati.
6. Tokom perioda namakanja, voda se mora povremeno mijenjati. Ovo će se riješiti nitrata.
7. mljevenje i seckanje povrća treba biti samo vruće.
8. Da biste napravili pire krompir za bebu, svi proizvodi moraju biti svježi.
9. Da nova hrana ne bi šokirala bebu, u nju se dodaje nekoliko kapi majčinog mlijeka.

Uz ove trikove, kuvanje pirea od povrća mami neće izgledati kao težak proces.

Čisto u teglama

Preporuke kako pravilno uvesti komplementarnu hranu od povrća ne ukazuju na ono što će se djetetu više svidjeti. Može biti pire krompir koji je pripremila mama ili kupljen u prodavnici. Glavna stvar je kvalitetan proizvod. Ne smije sadržavati nikakve druge aditive osim vode i pirea.

Nakon otvaranja tegle potrebno je uzeti pire krompir za jednu porciju, a ostatak staviti u frižider do sledećeg obroka. Ne preporučuje se čuvanje u frižideru duže od jednog dana.

Sadržaj tegle se zagreva u vodenom kupatilu pre nego što ga beba upotrebi.

Recepti

Za roditelje je važan ne samo redoslijed unošenja povrća prilikom hranjenja, već i ispravni recepti za jela od njih.

Pire od tikvica se vrlo lako priprema. Povrće se opere, očisti i izvadi sredina sa sjemenkama. Neizrezane tikvice stavljaju se u kipuću vodu i kuhaju 7-10 minuta. Gotovo povrće se procijedi kroz sito ili blender kako bi pire bio prozračan i mekan. U jelo se dodaje majčino mlijeko ili gotova mliječna formula.

Sljedeći recept za komplementarnu hranu je pire od bundeve. Povrće operite i ogulite, uklonite sjemenke i narežite na manje komade. Stavite 200 g bundeve u pleh i dodajte vodu. Povrće se šalje u rernu na 20 minuta na temperaturi od 180 stepeni. Gotova bundeva se umuti u blenderu. U jelo možete dodati malo majčinog mlijeka ili biljnog ulja.

Za pripremu višekomponentnog pirea posebno se kuvaju krompir, nekoliko cvasti brokule i karfiola. Poslednje povrće se kuva u blago posoljenoj vodi 2-3 minuta. Krompir bi trebao biti manje od ostalih komponenti. Kuvano povrće umutiti mikserom, izmešati. Dodaje se majčino mlijeko ili biljno ulje.

Možete napraviti supu od bundeve za bebu. Da biste to učinili, 100 g šargarepe i 250 g bundeve narežite na kockice. Bacaju se u kipuću vodu i kuhaju 20 minuta. Gotovo povrće usitnite mikserom ili sitom. U pire supu možete dodati začinsko bilje. U mešavinu povrća uliti 125 ml mleka i kuvati 5 minuta. Ovakvu supu je dozvoljeno davati bebama u čiju su dopunsku hranu takvi proizvodi već uvedeni.i pod uslovom da nisu alergični na kravlje proteine.

Ako beba ne jede biljnu hranu

Slijed uvođenja hrane može se prekinuti ako beba odbije povrće. Možda ne voli karfiol, šargarepu ili brokulu. Mame treba da utvrde razlog odbijanja. Možda je to zbog pojave nelagode. Beba može imati bol u stomaku ili zubima, može se javiti alergija na ovaj proizvod. Ponekad se može prehladiti, smanjiti apetit ili početi nicati zube. U ovoj situaciji potrebno je otkloniti uzrok boli ili nelagode.

Dešava se da se detetu ne sviđa izgled ili ukus jela. Zato majke treba da diverzifikuju jelovnik, čineći ga zanimljivim i bogatim.

Majke treba da kušaju hranu same, pokazujući vlastitim primjerom koliko je ukusna. Uostalom, ovo je najbolji način da u prehranu uključite novi proizvod ili jelo.

Mama može koristiti prelijepa i šarena jela sa omiljenim dječjim likovima iz crtanih filmova.

Ako beba ne jede određeno povrće, onda ga možete dodati svom omiljenom jelu. Na primjer, malo tikvica umiješajte u pire krompir. Na kraju krajeva, mnoga djeca to ne vole jesti, iako ima koristi za djetetov organizam.

Savjet poznatog pedijatra

Principi komplementarne hrane, prema Komarovskom, uključuju:

1. Svaka inovacija u hrani treba da bude postepena. Prvo dajte 1 mjericu pirea i dopunite majčinim mlijekom ili adaptiranim mlijekom.
2. Kao reakcija na novi proizvod mogu se pojaviti problemi sa stolicom ili osip na koži. Povećajte količinu jela samo ako nema negativne reakcije.
3. Ako se jave bolni simptomi, uvođenje proizvoda se prekida na neko vrijeme i ne prelazi na drugi dok sve negativne reakcije u potpunosti ne nestanu.
4. Ne preporučuje se davanje bebi nešto novo ako je bolesna ili prije početka preventivnih vakcinacija - tri dana prije i nakon zahvata.
5. Ne tjerajte svoje dijete da proba novo jelo ako odbije. Njegovo tijelo je svjesnije šta mu treba.
6. Ne preporučuje se hranjenje bebe ničim drugim osim mlijeka do 6 mjeseci. Ovo se odnosi na dojenje. Za majstore, početak dohrane je 5-5,5 mjeseci. To je zbog ranijeg završetka procesa formiranja enzimskog sistema.

Počnite sa komplementarnom hranom, savjetuje dr Komarovsky s kefirom. Specijalista to objašnjava činjenicom da se bebin probavni sistem od samog rođenja navikava na mliječne proizvode. Kefir je njegov najbliži analog. Osim toga, sadrži mnoge korisne bakterije koje jačaju imunološki sistem i smanjuju vjerovatnoću crijevnih infekcija.

Nakon što se dijete navikne na kefir i svježi sir, tada se jutarnje hranjenje može zamijeniti fermentisanim mliječnim proizvodima. To obično traje otprilike 10 dana. Nadalje, doktor savjetuje uvođenje mliječno-žitarice kaše (heljda, pirinač ili ovsena kaša). Ovo jelo zamjenjuje večernje hranjenje.

Slijed hranjenja povrćemprema Komarovskom, preporučuje se da budu uključeni ne prije 8 mjeseci bebinog života. U ovom slučaju, liječnik savjetuje da počnete s dekocijama. A kada se dijete navikne, pređite na pire ili supu od povrća. Nakon 2 sedmice, uključite žumance i meso.

Dohranu povrćem treba provoditi pravilno i dosljedno. U početku su najhipoalergeniji od njih uključeni u prehranu. Hranjenje se vrši u malim porcijama. Nakon uključivanja pirea od povrća u prehranu, obavezno promatrajte reakciju bebe. U slučaju osipa, crvenila ili drugih simptoma, komplementarnu hranu treba privremeno prekinuti.