Manganj od livenog gvožđa je savršeno rešenje

2024 Autor: Priscilla Miln | [email protected]. Zadnja izmjena: 2024-02-17 18:36

Svaka domaćica u svom kuhinjskom kraljevstvu treba da ima takvu "čudotvornu peć" kao što je roštilj od livenog gvožđa. Takva jela se čak mogu naslijediti i ne izgubiti svoje divne kvalitete. Među svim kuhinjskim priborom, posuđe od lijevanog željeza prepoznato je kao nezamjenjivo u pripremi mesnih, ribljih jela, kao i svih vrsta tepsija. Na primjer, tako poznato jelo kao što je pilav zaista se može kuhati samo u kotlu od lijevanog željeza. Zašto su jela u takvim jelima posebno ukusna?

manganj od livenog gvožđa - karakteristike i svojstva

Odlika ovog jedinstvenog posuđa je to što je napravljeno od specijalne legure metala, ima debele stijenke koje vam omogućavaju da ravnomjerno rasporedite toplinu po cijeloj površini tokom dugog kuhanja i da je zadržite dugo vremena. Posuđe od livenog gvožđa posebno je izdržljivo, prilično teško i trajaće mnogo godina. Vremenom, tokom upotrebe, takva oprema je prekrivena tankim slojem čađi, koja igra ulogu nelepljivog premaza. Žar od livenog gvožđa sa antikorozivnim premazom je veoma popularan. Osim estetskog izgleda, koji mu daje emajl premaz različitihboje, ima visoku čvrstoću i otpornost na habanje. A ekološka prihvatljivost korišćenih materijala ne šteti ljudskom zdravlju.

Pogodnost i pouzdanost

Tiganje i kotlovi od livenog gvožđa izrađuju se u različitim veličinama, sa i bez poklopca. Njihove ručke su obično male, a radi praktičnosti mogu imati i držače koji se mogu ukloniti, što im omogućava da se ugrade u pećnicu ili jednostavno kuhaju na štednjaku. Zbog materijala od kojeg je posuđe napravljeno, zidovi i dno su mu debeli - to ga štiti od deformacija prilikom jakog zagrijavanja i dužeg kuhanja.

Upute za njegu

Žaran od livenog gvožđa će trajati dugo ne samo zbog svojih posebnih svojstava, već i zbog pažljivog rukovanja tokom upotrebe. Prvi i neizostavan uslov je pranje deterdžentom pre upotrebe, zapalite nekoliko minuta na jakoj vatri, a zatim obrišite unutrašnju površinu nauljenom krpom. Ne ostavljajte kuvanu hranu dugo u tiganju - metal ima tendenciju oksidacije.

Roštilj od livenog gvožđa je posuđe koje se ne može prati u mašini za pranje sudova, osim ako nije navedeno u pratećim uputstvima. Ako je na površini nastala korozija, to može biti rezultat nepravilne njege takvog posuđa. Lako je popraviti. Uklonite hrđu sunđerom ili tvrđim materijalom, dobro isperite i ponovite postupak kalcinacije.

Ne dozvolite da se posuđe pregrije bez vode i hrane. Ako se to dogodi, bolje je ostaviti da se prirodno ohladi. Za dalju njegu posuđa nemojte koristiti deterdžente koji sadrže agresivna hemijska jedinjenja. Preporučljivo je izbjegavati udarce i padanje posuđa, zbog čega se može jednostavno polomiti. Liveno gvožđe je metal, ali veoma krt. Ovo su najnužnije preporuke za upotrebu i njegu vaših omiljenih jela koja će oduševljavati svoje vlasnike dugi niz godina.