Glinene posude za kuhinju i vrt

2024 Autor: Priscilla Miln | [email protected]. Zadnja izmjena: 2024-02-17 18:34

Grnčarija je najstarija vrsta kućnog pribora. Upravo je glinu od davnina čovjek koristio za izradu posuđa i posuda za čuvanje najvrednijih i najpotrebnijih proizvoda - ulja, žitarica, vina, vode itd. I to ne samo zato što je bila jedna od najpristupačnijih i najlakših obrađenih prirodnih materijala. Glinene posude imale su potrebne kvalitete koji su pomogli da hrana ostane svježa dugo vremena. Porozna struktura ovakvog pribora istovremeno je štitila hranu od izlaganja prekomjernoj vlazi, ali je istovremeno njeni zidovi „disali“, propuštali zrak, sprečavajući moguće propadanje i presušivanje.

Glinene posude se još uvijek široko koriste u svakodnevnom životu za skladištenje i kuhanje. Takva se jela i dalje smatraju ekološki najprihvatljivijima, jer se još uvijek prave samo od prirodnih materijala direktnim pečenjem u pećnici. Za skladištenje se uspješno koriste velike glinene posude sa posebnim uskim utorimapovrće, luk i beli luk. Ne trebaju reklamne keramičke posude i lonce za kuhanje u pećnici i pećnici. Imaju nevjerovatno svojstvo - da akumuliraju i održavaju visoku temperaturu unutra dugo vremena, što doprinosi dubokom i ujednačenom pečenju proizvoda koji se ne prepeku ili presuše. Glinene posude su posebno dobre za kuhanje jela od mesa, ribe i povrća.

Keramika igra posebnu ulogu u domaćem cvjećarstvu. Dugo vremena su glinene posude bile jedine i nezamjenjive posude koje su se koristile za uzgoj i sadnju sobnog cvijeća. Sada su se pojavili njihovi plastični i stakleni kolege. Međutim, treba napomenuti da mnogi preferiraju tradicionalne keramičke žardinjere, jer su one ipak korisnije za žive biljke. Njihova glavna prednost je ista porozna struktura zidova, koja omogućava isparavanje viška vlage, pa je korijenje manje sklono propadanju, osim toga zrak, koji im je također potreban, kroz mikropore ulazi u korijenje. Velike glinene posude s biljkama izgledaju estetski ugodnije, njihova prirodna boja, kao i oblik i umjetnička izvedba, upotpunjuju ljepotu živog drveta, stvarajući jedinstvenu kompoziciju. Međutim, porozna struktura keramičkih posuda je također glavni nedostatak, jer smanjuje njihov vijek trajanja. Pore su začepljene štetnim organskim solima koje se talože na zidovima, ulaze u tlo i korijenski sistem biljke. Osim toga, u takvim kontejnerimazbog intenzivne izmjene vlage, korijenski sistem se prehlađen ako se npr. saksija ostavi u hladnoj prostoriji ili na otvorenom tokom hladne sezone.

Naravno, domaći uzgajivači sa velikom kolekcijom biljaka preferiraju jeftinije i glomazne plastične posude. Oni su izdržljiviji, lakši i udobniji. Prekrasne glinene posude (fotografija prenosi njihov poseban šarm) uglavnom se koriste za originalne cvjetne aranžmane ili pojedinačne biljke koje djeluju kao stilski i estetski ukras prostorije. U ovom slučaju prirodni materijal od kojeg je napravljen lonac izgleda privlačnije, podsjećajući nas na drevnu povijest grnčarije, koja je pratila čovjeka kroz njegovu istoriju.