2024 Autor: Priscilla Miln | [email protected]. Zadnja izmjena: 2024-02-17 18:37
Voće i povrće sazrijevaju u ljeto i jesen. Obilje bobičastog voća, krastavaca, paradajza, patlidžana i drugih zdravih i prirodnih proizvoda pojavljuje se u bašti, na pijaci i u prodavnici. U to vrijeme počinje period pripreme za očuvanje doma. Domaćice prave džemove, marinade i kisele krastavce kako bi porodica u zimskim danima uživala u ukusnim domaćim delicijama.
Kućno konzerviranje je prilično naporan proces. Osim prerade povrća, voća i drugih sastojaka, bit će potrebna i sterilizacija staklenih tegli za praznine. Oprane posude moraju biti podvrgnute visokoj temperaturi, koja će uništiti mikroorganizme. Najčešće se to radi na šporetu ili u rerni, ali je moguće i sterilisati tegle u mikrotalasnoj pećnici ili pari.
Sterilizacija mikrotalasne pećnice i staklenog posuđa
Najlakši način sterilizacije je korištenje mikrovalne pećnice, iako ova opcija ima svoje nedostatke. Prvo, staklenke od dva i tri litra odgovaraju za sterilizaciju u rerni samo jednu po jednu, a neke visoke posude uopštene može se postaviti u mali prostor mikrovalne pećnice. Drugo, potrošnja električne energije u domaćinstvu će se povećati, a vi ćete morati da platite više.
Pre sterilizacije tegle u mikrotalasnoj, dobro ih operite običnom sodom bikarbonom ili deterdžentom za suđe. To se radi čak i sa spremnicima čistog izgleda. Nakon toga dobro isperite kako biste uklonili sve ostatke deterdženta. Sve posude sa strugotinama, najmanjim naprslinama, vidljivom kontaminacijom moraju se odbaciti.
Da bi se postigao efekat tretmana parom i zbog činjenice da se prazna mikrotalasna pećnica ne može uključiti, u svaku posudu se sipa malo vode (oko 2-3 supene kašike). Nakon toga se stavljaju u mikrotalasnu. Posude od 0,5 litara mogu se postaviti dosta (do 3-5 komada). Teglu od tri litre morat ćete staviti na stranu, nakon što položite pamučnu salvetu presavijenu u nekoliko slojeva na rotirajuću površinu.
Za posude od 0,5 do 1 litar, uključite mikrovalnu pećnicu na 3-5 minuta na snagu od 900-1000 vati. Ako je volumen staklene posude veći, vrijeme sterilizacije se povećava. Glavna stvar je zapamtiti da voda u posudi mora proključati.
Sterilizacija staklenki u mikrotalasnoj pećnici
Ponekad samo trebate nabaviti suhe sterilizirane tegle. A pošto će posude biti vruće i vlažne s prvom metodom termičke obrade, tegle možete sterilizirati u mikrovalnoj pećnici na drugačiji način.
Dishesdobro oprati, ostaviti da se malo osuši i staviti u mikrotalasnu pećnicu. U blizini stavite čašu napunjenu vodom do 2/3 zapremine (ne isplati se puniti do vrha, jer će nakon ključanja tečnost izliti).
Sterilizacija tegli u mikrotalasnoj je brza i laka, a pažljivo pripremljena jela za pripreme ključ su dugotrajnog skladištenja i visokog kvaliteta kiselih krastavaca, džemova, kompota i marinada. Praktično savladavši proces sterilizacije u mikrotalasnoj pećnici, mnoge domaćice u budućnosti daju prednost ovoj metodi.
Preporučuje se:
Mogu li psi imati kikiriki? Koji orasi se mogu dati psima
Neki vlasnici pasa smatraju orašaste plodove bezopasnim proizvodom koji se može davati životinjama. Međutim, nije sve tako jasno po ovom pitanju. Morate shvatiti da li psi mogu koristiti kikiriki i druge orašaste plodove, da li će naštetiti kućnom ljubimcu
Koja pitanja se mogu, a koja ne mogu postavljati prijatelju
Da li pravo žensko prijateljstvo postoji u prirodi. Naravno, da, iako muškarci misle drugačije. A mudre žene savjetuju da ne vjeruju stotinu djevojaka. Kako biti? Vjerovati ili ne? Koja pitanja možete postaviti prijatelju da biste dobili iskrene odgovore?
Kako sterilizirati tegle u rerni - naučite jednostavnu metodu naših baka
Svaka domaćica će vam reći koliko je razočaravajuće kada, nakon takvog napornog rada, kapci nabubre ili eksplodiraju. Razloga za to može biti nekoliko. Ali glavni faktor koji najčešće postaje krivac pokvarenog šava su loše sterilizirane staklenke
Kako zarolati tegle sa čepovima na navoj i šta vam je za to potrebno
Bilo koje domaćice s početkom tople sezone, nevolje se samo povećavaju. Prvo morate imati vremena da na vrijeme posadite nešto na mjestu, a zatim još uvijek nađete snagu za žetvu. Nakon toga, mnogi se suočavaju s problemom - kako ga sačuvati da zimi možete uživati u svom domaćinstvu? Glavni način očuvanja bobičastog voća i povrća je konzerviranje
Kako pravilno sterilizirati tegle
Mnoge domaćice početnike zanima pitanje kako brzo i efikasno sterilisati tegle za kisele krastavce i džemove. Postoji nekoliko jednostavnih načina za uništavanje štetnih mikroorganizama na zidovima staklenih posuda. Tegle se mogu sterilisati u loncu, u rerni, u mikrotalasnoj ili na pari pomoću posebnog poklopca
