Optimalne veličine žara

Optimalne veličine žara
Optimalne veličine žara
Anonim

Ne zna se ko je i kada izmislio mangal, i da li je to zaista toliko važno. Glavno je da se oko ove divne stvari možete okupiti u prijateljskom društvu i pržiti mirisno, sočno, ukusno meso na ugljevlju po svim pravilima roštiljske umjetnosti.

dimenzije roštilja
dimenzije roštilja

Kebab nije samo hrana, on je, iako kratak, ali trenutak povratka prirodi. Nije li to što svi toliko vole ovo jelo da je ljubav prema mesu prženom na ćumuru utkana u našu genetsku memoriju? Možda je ovo prava filozofija roštiljanja.

Ali danas ne govorimo o tome, već o roštilju - univerzalnom uređaju korisnom za one koji vole rekreaciju na otvorenom. Kao što znate, mogu biti stacionarni ili prenosivi. Prvi od njih se mogu smatrati kapitalnim zgradama, prilično složenim i skupim strukturama, ali uglavnom izgledaju vrlo dekorativno i pružaju maksimalne pogodnosti. Dimenzije roštilja uu slučaju stacionarne opcije, oni ovise isključivo o veličini mjesta i ideji dizajna. Osnovni principi na kojima se zasniva dizajn su jednostavnost, lakoća korištenja i sigurnost, funkcionalnost i ljepota. Mangal se može dodatno opremiti raznim uređajima koji čine upotrebu konstrukcije ugodnijom.

Koje veličine treba da bude roštilj
Koje veličine treba da bude roštilj

Prijenosni roštilj se može koristiti ne samo u vrtu, već i na drugim mjestima: u šumi, na rijeci, itd. Obično su sve komponente takvog mobilnog uređaja napravljene tako da se mogu ukloniti tako da se lako se sklapa u neku vrstu kofera. Dimenzije žara bi trebale biti optimalne tako da kada se sklopi lako stane u prtljažnik automobila. Konstruktivno je pravougaona metalna kutija na nogama, sa ručkama sa strane. U gornjem dijelu bočnih stijenki napravljeni su zarezi za ražnjiće, a na dnu su predviđeni otvori za ventilaciju.

Mangali industrijske proizvodnje često su kratkog veka, a oni koji su pristojnog kvaliteta su obično skupi. U međuvremenu, naoružani nekim znanjem, možete ga sami napraviti.

Jedno od važnih pitanja koje treba riješiti: "Koje veličine treba da bude roštilj?" U ovom slučaju, morate uzeti u obzir ne samo svoju ideju o svojim proporcijama, već i neke objektivne preduslove.

Idealna veličina roštilja
Idealna veličina roštilja

Dakle, dužina roštilja zavisi od broja ražnjića koji se mogu staviti na njega istovremeno. Možepravite mangali koliko god želite, ali iskustvo vam govori da se ne treba laskati - teško je pratiti više od deset ćevapa. Stoga, fokusirajući se upravo na ovaj maksimalni broj ćevapa, dužina mangala nije veća od 1 metar.

Idealna veličina mangala po širini određuje se jednostavno, obično je ova cifra ista za sve mangale i takođe određena empirijski - 30 cm. Dovoljno je na ražanj nanizati 6-8 komada mariniranog mesa, a u isto vrijeme će biti vruće strane.

Dimenzije žara uključuju još jedan parametar - dubinu. Ovdje postoji nekoliko opcija, većina korisnika smatra da je tačna cifra 20 cm, a ovaj izbor je opravdan optimalnom udaljenosti od mesa do uglja.

Veličina žara se uglavnom određuje pojedinačno, ali je korisno uzeti u obzir preporuke dokazane iskustvom. Najvažnija stvar je praktičnost i funkcionalnost tokom rada.

Preporučuje se: