Vrste kašika, opis i njihova namena

2024 Autor: Priscilla Miln | [email protected]. Zadnja izmjena: 2024-02-17 18:36

Šta znamo o kašikama, osim što se radi o priboru za jelo koji liči na malu lopaticu, kojom se hvata hrana iz tanjira? Najvjerovatnije znamo: "Put je kašika za večeru" i druge narodne mudrosti o njoj. Znamo da se prva jela jedu kašičicom, šećer se u čaj meša sa kašičicom, a desertna kašika je potrebna za upotrebu kada uživamo u delikatnom želeu i drugim ukusima.

Koje kašike su češće u našem svakodnevnom životu? Za koji pribor za jelo za ovu svrhu možda nikada niste čuli? Upravo sada ćemo naučiti i zapamtiti vrste kašika i njihovu namjenu u našoj kuhinji. Moderni uređaji dizajnirani su da olakšaju jelo ili kuhanje. Ovi uređaji se dijele na glavne i pomoćne (pomoćne).

Glavne vrste

Glavni su kreirani za direktnu upotrebu u direktne svrhe. Naime: spadaju u najobičniju vrstu kašika - za jelo. Ova kategorija uređaja uključuje:

1. Trpezarija. Bez toga će vam život postati dosadan i komplikovaniji. Ova kašika je savršeno prilagođena za praktično jedenje tečnih jela. Mirisna bogata supa ne bi bila tako ukusna da nije bilo najbanalnijeg, na prvi pogled, pribora za jelo. Kapacitet ove vrste kašike je 18 mililitara.
2. Desert - mlađa sestra trpezarije. Njegov volumen je skoro upola manji. Takvim uređajem pogodno je uzimati džem, kremaste slatke delicije. Često se poslužuju u činijama i činijama. Takođe je zgodno jesti tortu desertnom kašikom (od mekih kolača, a ne od peska). Sladoled se takođe treba jesti sa ovom malom kašikom za desert.
3. Čajna kašika. Njegova glavna funkcija je da pomaže u rastvaranju šećera u pićima. Najčešći topli napitak je čaj – otuda i jednostavan naziv. Međutim, čajna žličica može trijumfalno zamijeniti svoju stariju sestru - desertnu. Iz nekog razloga, ova kašika je sve preferiranija za hvatanje džemova i drugih sličnih slatkiša. Sladoled i torta s takvim uređajem je također vrlo zgodna za jelo. Zapremina je samo 5 mililitara, a koliko je korisna ova beba! I mnogo praktičniji od velike kašike za desert.
4. Coffee. Ovaj vrlo mali pribor za jelo drži samo 3 mililitra. Pjena latte i kašičica za kafu su neodvojivi.

Pomoćne kašike

Ovi radnici su uvijek spremni pomoći u kuhanju u kuhinji. Međutim, njihove mogućnosti nisu ograničene na jednu kuhinju. Ali šta su ti pomagači.

Flaširanje. Kuglaca, kašika, kutlača - sve je o njoj, o kašiki za točenje. Zapremina ovog nezamjenjivog uređaja kreće se od vrijednosti od 100 mililitara ili više. Svaka kuhinja treba da ima nekoliko kutlača. Lopatica se koristi za hvatanje prvih (tečnih) jela i umaka. Kompoti, žele i punč se takođe sipaju ovom vrstom kašike

• Kašika za sos. Naravno, sosove možete širiti kutlačom, ali korištenje posebne kašike za sos sa grlićem znatno olakšava zadatak.
• Lopata za kavijar. Uobičajeno je da se kavijar sa takvom lopaticom stavlja na kreker ili sendvič tokom gozbe.
• Za salatu. Uz pomoć ovog specijalnog pribora za jelo, salata iz zajedničke zdjele za salatu sigurno će se premjestiti na Vaš individualni tanjir.
• Kaličice začina. Takve bebe, kao što im ime govori, dizajnirane su da dodaju razne začine (sol, biber) u porcionirano jelo.
• Kašika za meko kuvana jaja. Da, takva kašika ima svoje mesto u kolekciji pribora za jelo. Njegova veličina je nešto manja od kafe. U principu, moguće je koristiti kašičicu za kafu. Glavna stvar je da to ne bude srebrna kašika. Plemeniti metal postaje crn kada dođe u kontakt sa sadržajem jajeta.

O materijalima za kašike

Najčešći su pribor za jelo od metala i njihovih legura. Briga o njima ne zahtijeva posebne uslove i znanje. Svaki od ovih materijala za proizvodnju pribora za jelo ima svojeprednosti koje ga čine popularnim među ljudima:

• Nerđajući čelik je jedan od jeftinih materijala za proizvodnju kašika i drugih kuhinjskih aparata.
• Legura hroma i nikla su takođe dobre kašike, izgledaju sasvim pristojno i ne gube sjaj. Čvrst i sladak.
• Aluminijum. Tokom godina Unije, kašike od ovog metala bile su u svakoj kuhinji. Nisu bile skupe i u principu su izgledale dobro. Međutim, vremenom su ga u proizvodnji zamijenili sjajniji metalni materijali.

Održivo drvo

U Rusiji su drvene kašike za hranu bile više prepoznate i voljene. Vlasnik je takve uređaje mogao "prilagođavati" koliko je htio, za svoju brojnu porodicu. Jesti tako ekološki prihvatljivom kašikom bilo je čak i zgodno: drvena kašika vam nije opekla usta vrućom hranom. S vremenom se takav uređaj počeo koristiti ne samo za namjeravanu svrhu, već je počeo biti ukrašen slikama i lakiran. Tako je drvena kašika postepeno postala jedan od ruskih suvenira. Nećete jesti ovu lakiranu kašiku, ali upotreba u dekoraciji kuhinje je druga ideja.

Za upotrebu u kuvanju, bolje je imati specijalne drvene kašike. Sada su više kao zaobljena, ravna lopatica sa udubljenjem. Upotreba takve lopatice značajno produžava vijek trajanja neljepljivog posuđa. Naravno, na takvoj drvenoj žlici ne bi trebalo biti ukrasa pomoću boja i drugih premaza. Ali rezbareno, ukrasnoelementi će dati šarm tako korisnom alatu u naše vrijeme.

Srebrna kašika

Upotreba kašika napravljenih od ovog plemenitog metala postala je najuočljivija za vreme vladavine Petra Velikog. Ali pojavili su se mnogo prije rođenja samog Petra. Uobičajeno je da se mala srebrna kašika daje detetu "na zub". A kao poklon za krštenje, takva dječja kašika postala je tradicija. Očigledno, činjenica da je srebro antiseptički materijal igrala je ulogu u takvoj tradiciji. Naslijeđe srebrno posuđe nekada se smatralo znakom aristokracije, ali sada si mnogi mogu priuštiti setove srebrnog pribora za jelo. Uz upotrebu kašika od ovog metala, mnogi i danas prave "srebrnu vodu". Čista srebrna kašika stavlja se u čašu vode i nakon nekoliko sati voda se obogaćuje jonima srebra.

Kada koristite ovu vrstu uređaja, morate uzeti u obzir činjenicu da će njihova nega biti temeljitija nego za obične - od bakronikla ili nikla. Čišćenje zatamnjenog srebra pomoći će da mu vratite sjaj. Najlakši načini čišćenja: soda bikarbona, prašak za zube. Prašak (ili soda) nanesenu na prethodno navlaženu spužvu ili krpu, potrebno je utrljati proizvode i isprati ih u tekućoj hladnoj vodi. Ne ostavljajte srebrni pribor mokrim. Srebrne kašike uvek dobro osušite i osušite. U suprotnom, prekrivaju se ružnim mrljama.

Plastična kašika

Njihove sorte su dovoljne. Plastične kašike su uključene u korpu za piknik. Ima vrlo jeftinopredmeti za jednokratnu upotrebu za upotrebu u odabranim prodavnicama brze hrane.

Jednako poznata varijanta takve kašike je za decu. Ova kašika je dizajnirana za praktično i sigurno hranjenje bebe. Sa njom beba počinje da uči da jede sama. Plastika će u ovom slučaju biti manje traumatična od metalnih verzija proizvoda.

Sigurnost i pogodnost

Ovaj uređaj nije tako lako oštetiti nježne bebine desni prilikom hranjenja. Mahanjem (kao što djeca često rade) dok jedu, dijete se neće pogoditi posljedicama koje bi se mogle dogoditi ako u tom trenutku koristi običnu ili čak srebrnu kašiku.

Drške dječijih kašika se često preferiraju da budu deblje, što bebi čini pogodnim za korištenje aparata.

Nedostaci plastike

Nije sve savršeno kako bismo željeli. Dijete, koje je naučilo jesti laganom i svijetlom kašikom sa debelom drškom, teško se može prilagoditi "odraslim" kašikama, koje će se vrlo brzo pojaviti u njegovom životu. Međutim, svaki roditelj ima pravo odlučiti da li će dati takav poseban uređaj svojoj bebi.

Kašika može biti pravo umjetničko djelo. Ova činjenica potvrđuje stvaranje muzeja kašike u gradu Vladimiru i gradu Nitvi.