Tečni dječji griz u mlijeku: savjeti za kuhanje

2024 Autor: Priscilla Miln | [email protected]. Zadnja izmjena: 2024-02-17 18:34

Počevši od šestog mjeseca, a ponekad i ranije, majke beba počinju uvoditi prve komplementarne namirnice u prehranu (ako dijete nije dojeno, onda možete pokušati od četiri do pet mjeseci). Može biti pire od povrća ili voća i žitarice. Kaše mogu biti raznolike, moderni proizvođači dječje hrane nude prilično širok raspon takvih proizvoda, ali pogledajmo griz danas pobliže. Ova kaša se godinama smatra provjerenom komplementarnom hranom, a majke je i danas najčešće koriste.

Zašto griz

Krpica, koju su naše majke i bake smatrale idealnom opcijom za dopunu za malu djecu, do danas se prilično aktivno koristi. To se objašnjava ne samo tekućom konzistencijom gotovog proizvoda, koja je prikladna za dijete, već i visokim sadržajem korisnih komponenti, koje, kada se pravilno kuhaju,su sačuvani. Osim škroba, proteina i vitamina, sadrži puno vlakana i omogućava ne samo da sićušnom organizmu obezbijedi sve što je potrebno za potpuni razvoj, već i da normalizuje rad gastrointestinalnog trakta.

Kontroverzno pitanje

Trenutno stručnjaci mnogo govore ne samo o dobrobitima, već i o opasnostima ove kaše. Možemo reći da su mišljenja prošlih generacija i modernih majki bila podijeljena. Bake kažu da još nisu smislile ništa bolje od griza za bebe, a moderne gotove opcije hranjenja ne mogu se porediti s njim, a majke, nakon proučavanja istraživanja stručnjaka, tvrde da ga je nemoguće dati djeci do godinu dana. Hajde da pokušamo da shvatimo ko je u pravu, a ko u krivu.

Koja je šteta od griza

Istraživanja stručnjaka za razvoj i ishranu djece dokazala su da griz treba unositi u ishranu beba s velikom pažnjom. Ovo se objašnjava sljedećim razlozima:

1. Krpica za bebe je definitivno veoma teška za njegovu probavu. Kaša se ne vari dovoljno brzo i često uzrokuje probleme sa gastrointestinalnim traktom, koji su već sasvim dovoljni za mrvice.
2. Usled visokog sadržaja fosfora u grizu, količina kalcijuma u organizmu je značajno smanjena, što negativno utiče na razvoj deteta.
3. Kaša od griza sadrži veoma veliku količinu škroba, a ako beba pravilno raste i potpuno se razvija, onda uz čestu upotrebu možete lako dobiti na težini, što zauzvrat,može dovesti do raznih problema.
4. Može doći do alergijske reakcije zbog biljnog proteina glutena prisutnog u griz. U teškim slučajevima, dijete će možda morati uzimati lijekove.
5. Slaba apsorpcija vitamina D, kalcijuma i gvožđa ukazuje da u grizu ima fitina. Nedovoljna količina navedenih vitamina uzrokuje razvoj rahitisa i smanjenje imuniteta.

Neosporne pogodnosti

Uprkos negativnim stranama ovog dobro poznatog proizvoda, neosporne su prednosti upotrebe griz kaše:

1. Krupica sadrži brojne vitamine i minerale koji pomažu u razvoju bebinog organizma. Na primjer, kalijum, magnezijum, vitamini B, E, proteini.
2. Veliki plus je što se dječji griz vrlo brzo kuha. Vitamini i korisni mineralni elementi nemaju vremena da promene svoj sastav, ne uništavaju se i ulaze u organizam u potrebnom stanju.
3. Ako dijete ne dobija na težini i ne zadovoljava razvojne parametre, onda se može hraniti grizom kako bi se osiguralo normalno povećanje težine.

Preduslov za očuvanje svih korisnih materija u proizvodu spremnom za jelo je njegova pravilna priprema. Ako je kaša nedovoljno kuhana, bit će preteška za mrvice, a ako se prekuha, korist će biti znatno smanjena.

Pratite pravila

Ako nakon podudaranja svih pozitivnih i negativnihfaktori za koje se ipak odlučite da kuvate jelo kao što je kaša od griza za decu, obratite pažnju na pravila za njegovu pripremu. Pratite ih i neće biti problema sa kuvanjem, ali nećete se ni sjetiti da se griz nekada teško kuhao nakon kratkog vremena.

Može se tvrditi da će koristiti samo pravilno kuvana kaša, koja će biti homogene mase, bez grudvica, bez ljepljivosti i uvijek sa zrnima. Samo u tom slučaju proizvod će zadržati sve svoje pozitivne kvalitete i neće štetiti malom organizmu.

Kako skuvati griz za bebe

Savjeti o pravljenju griz kaše prenose se s generacije na generaciju. Bake i mame mogu da ga kuvaju zatvorenih očiju, ali za one koji su se prvi put prihvatili ovog zadatka, nije uvek moguće izaći na kraj sa ovim.

Pet posto kaša. Da biste skuvali takvu kašu, trebat će vam: dva čaja. kašike žitarica, pola čaše vode i mleka, prstohvat šećera i soli. Čekamo da voda proključa, posolimo i ulijemo žitarice, stalno miješamo. Morate znati jednu tajnu da dobijete tečnu griz kašu na mlijeku bez grudvica. Da biste to učinili, morate pomiješati žitarice sa šećerom, a tek onda ih ubaciti u kipuću vodu. Nakon što žitarice sa vodom malo provri, dodajte mleko i kuvajte još desetak minuta. Rezultat je tečni griz za flašu.

Kaša od deset posto. Pomiješajte pola čaše vode i mlijeka, pričekajtedobijena smjesa će prokuhati, a zatim dodati jednu tablicu. kašiku griza sa šećerom (ne zaboravite na tajnu koja je gore navedena) i mešajući kuvajte kašu petnaestak minuta. Kada je dovoljno upareno, dodajte još pola šolje toplog mleka i pustite da proključa.

Svaka mama ovo mora znati

Dakle, upoznali smo se sa osnovnim receptima za kašice, a sada pokušajmo da shvatimo kada davati griz bebama. U kojoj dobi treba bebu upoznati s njom i šta učiniti ako beba ne podnosi mlijeko? Bebe mlađe od šest meseci treba da prokuvaju tečnost, takozvani griz od 5%. A za djecu stariju od šest mjeseci možete kuhati gušću kašu od griza - 10%. Ako beba iz nekog razloga ne podnosi kravlje mlijeko, ne treba ga ostaviti bez griza. Pokušajte ga skuhati sa posebnom mješavinom dizajniranom posebno za ovu svrhu.

Popularno pitanje

Krpica je prilično nepretenciozan proizvod, ali pitanje kako kuhati griz za bebe ostaje popularno, jer neko dobije kašu s grudvicama, vrlo gustu ili, obrnuto, tečnu, često izgori. Gore navedeni savjeti će pomoći novim mamama da nauče kako kuhati savršenu kašu.

Nakon analize svih prednosti i mana kaše od griza, možemo zaključiti da je sve dobro umjereno. Ne biste trebali zloupotrebljavati griz i jesti ga svaki dan, ali kako biste diverzificirali prehranu, možete ga dodati na jelovnik. Biće dovoljno jesti kašu nekoliko puta nedeljno, postoji i preporuka da se dete upoznaje sa grizom tek nakongodina.

Ali ako se griz za bebe priprema rijetko, onda to neće štetiti malom tijelu. Racionirana količina, učestalost konzumacije i pravilna priprema pomoći će da se iz žitarica izvuku sva korisna svojstva i isključe moguća oštećenja organizma u razvoju.