2024 Autor: Priscilla Miln | [email protected]. Zadnja izmjena: 2024-02-17 18:36
Pravi znalci prave kastiljski sapun stotinama godina. Ovaj recept nam je došao sa obale Španije, gdje je sve ovo vrijeme ostao praktički nepromijenjen. Kastiljski sapun je baziran na samo tri sastojka: vodi, lužini i prirodnom maslinovom ulju. Možete dodati sve vrste aditiva ovoj klasičnoj bazi, fokusirajući se na vlastiti ukus i karakteristike kože.
Glavni sastojak
Maslinovo ulje se smatra jedinstvenim proizvodom. Nije ni čudo što se hiljadama godina naširoko koristi u kozmetologiji. Stanovnici mediteranske obale vekovima njeguju svoju kožu i kosu maslinovim uljem.
Zahvaljujući ovoj komponenti, kastilski sapun se može koristiti čak i pri kupanju beba. Osim toga, samo maslinovo ulje je prirodni konzervans, pa se sapun napravljen od njega dobro čuva i ne kvari se jako dugo. Klasični kastiljski sapun je tvrd, izrezan na komade (ili sušen u kalupima odgovarajuće veličine). Ali možete kuhati i tekućinu.
Ukus i boja…
Oni koji su već probali ovaj sapun, čestone slažem se. Nekome njegova pjena djeluje kremasto, nježno, nježno, a neko govori o sluzavoj, neugodnoj tvari. To samo govori da sve treba isprobati lično, bez fokusiranja na tuđe mišljenje. Napravite svoj kastiljski sapun i iskusite ga sami – šta ako vam postane omiljeni?
Ako stvar pogledate objektivno, vrijedi napomenuti da je takav domaći sapun zaista sklon kvašenju i viskoznosti. Rješavanje problema je jednostavno - čuvajte ga u otvorenoj posudi za sapun, koja će omogućiti da se šipka prozrači. A ako pustite da sapun dovoljno sazri, sluz se uopće neće formirati. Period punog sazrevanja je 6-8 meseci. Ali prvo stvari.
Što se tiče tečnog kastilskog sapuna, efekat nije toliko primetan. Struktura mu je kremasta, veoma delikatna, prijatna na dodir. Naravno, ako se pridržavate svih pravila, receptura i suptilnosti procesa pri kuvanju.
Potreban inventar
Metoda pravljenja klasičnog kastilskog sapuna kod kuće uključuje upotrebu neke opreme. Trebat će nam precizna kuhinjska vaga, mali mikser, sito, mjerni pribor, rukavice i respirator. Ako je moguće, zaštitite oči zaštitnim naočalama kako biste izbjegli ozljede. Alkalija je prilično agresivna stvar, a upotreba ove supstance može lako oštetiti kožu i sluzokožu.
Međutim, upotreba takve nepoželjne komponente neće negativno uticati na konačni rezultat. Tokom kuvanja je potpunoneutraliziran.
Osim toga, dobro će doći drvena lopatica i par posuda za vodeno kupatilo. Unaprijed ćemo se pobrinuti za potreban radni prostor kako ništa ne bi ometalo radni proces.
Naravno, između ostalog, trebat će vam plinski ili konvencionalni plamenik.
Obavezni sastojci
Važno je pridržavati se striktne doze. Pogotovo ako prvi put pravite kastiljski sapun. Recept se sastoji od sljedećeg skupa sastojaka:
- maslinovo ulje - 200g;
- otopljene ledene mrvice (ledena voda) - 95,2g;
- NaOH (alkalna) - 23,7
Oni koji su već savladali tehnologiju često u recept dodaju palmino i kokosovo ulje (po 23,6 g). Ovo dodaje ukus gotovom proizvodu, ubrzava proces starenja i čini sapun gušćim.
Proces pravljenja tvrdog kastilskog sapuna
Da bismo napravili vrući kastiljski sapun od nule kod kuće, strogo mjerimo potrebnu količinu sastojaka na vagi.
Priprema alkalnog rastvora: pažljivo unesite lužinu u posudu sa ledom. Početnici se ne bi trebali bojati nasilne reakcije – tako bi i trebalo biti. Ostavite rastvor da se malo ohladi.
U veliku zdjelu sipajte maslinovo ulje. Kada se alkalna otopina malo ohladi tako da temperaturna razlika ne prelazi 10 ° C, unesemo je u ulje kroz sito (ne obrnuto!), A zatim pažljivo mijesite otopinu žlicom. Nakon toga spojite mikser i počnite mutiti. Uskoro će masa početi da poseže za mikserom. Ovaj fenomen se zove "stabilan trag" i govori da sve ide kaopotrebno.
Sapun šaljemo u vodeno kupatilo, pokriveno poklopcem. Ovo je neophodno kako bi se ubrzao prolazak faze gela, što će zauzvrat ubrzati proces starenja.
U procesu je potrebno provjeriti da li je izašla sva lužina. To se može učiniti pH metrom ili trakama lakmus papira. pH bi trebao biti oko 8.
Budite strpljivi, jer će kupka trajati nekoliko sati. Kada masa pređe u gelasto stanje, sklonite je sa vatre. Sada ostaje da se tečni kastilski sapun ulije u kalupe i pažljivo lupka sa svih strana kako bi mjehurići zraka isplivali na površinu.
Ostavite sapun da se stvrdne. To će trajati od nekoliko sati do jednog dana. Osušeni sapun se lako može izvaditi iz kalupa, a po potrebi i dobro iseći na manje štapiće.
Tečni kastilski sapun
Sapun koji smo pripremili može se koristiti ne samo za svoju namjenu, već služi i kao osnova za druge proizvode. Može se koristiti za pravljenje tečnog sapuna, tečnosti za pranje sudova, pa čak i deterdženta za veš.
Da biste napravili tečni kastiljski sapun, tvrde šipke se prvo moraju istopiti. Ovaj proces je prilično jednostavan. Tri čvrsti sapun na rende ili tanko izrežite nožem, stavite u posudu i pošaljite u vodeno kupatilo. Mešajte svakih 10-15 minuta, omogućavajući da mehurići vazduha pobegnu. Kada sapun dobije jantarnu prozirnost, dodajte vruću vodu u omjeru 1:1. Temeljitoumesiti, pokriti poklopcem i ostaviti jedan dan da se oba dela potpuno povežu. Takav sapun pogodno je čuvati u bocama sa dozatorom za pumpu.
Dodaci za klasični recept
Postoji mnogo aktivnih aditiva koji se mogu koristiti za diverzifikaciju klasičnog recepta. Glavna stvar je da njihova količina ne prelazi 12% zapremine maslinovog ulja.
Receptu možete dodati sušeni ruzmarin, kozje mlijeko, vrhnje, mljevenu kafu, so, šećer, eterična ulja, mljevenu koricu citrusa, limunsku kiselinu.
Preporučuje se:
Tečni dječji griz u mlijeku: savjeti za kuhanje
Krpica, koju su naše majke i bake smatrale bezuslovnom opcijom dopunske hrane za malu djecu, do danas se prilično aktivno koristi. To se objašnjava ne samo tekućom konzistencijom gotovog proizvoda, koja je prikladna za dijete, već, prije svega, visokim sadržajem korisnih komponenti koje ne nestaju kada se kaša pravilno skuha
Sapun: svojstva deterdženta, vrste, primjena. domaći sapun
Nije preterano reći da svi koristimo sapun svaki dan. Svojstva pranja ovog jednostavnog, ali tako neophodnog lijeka štite nas od bolesti, omogućavaju nam da sebe i svoje stvari održavamo čistima. Šta radi sapun? Koje su njegove vrste?
Uradi sam zidne šablone kao jednostavan način za ukrašavanje zidova
Uradi sam zidne šablone pomoći će vam da brzo i jednostavno ukrasite sobu pravom zidnom slikom. Pogodni su i po tome što vam omogućavaju jednostavnu transformaciju i prefarbavanje postojeće zidne obloge bez dugotrajnih popravki
Šta je sapun za brijanje? Kako sami napraviti sapun za brijanje?
Većina muškaraca ovih dana koristi komercijalne kreme za brijanje svih vrsta. Međutim, ovi proizvodi često sadrže alkohol, koji može jako iritirati kožu. Stoga bi mnogi vjerojatno željeli znati kako napraviti ekološki, zdrav sapun za brijanje vlastitim rukama
Pire od mesa za dijete: uzrast za komplementarne namirnice, sastav, sastojci, korak po korak recept sa fotografijama, nijansama i tajnama kuhanja, najukusniji recepti za djecu
Mesni pire za dijete se uvodi postepeno, u obliku dopuna, u prosjeku od 6 mjeseci. Meso je važan izvor kalcijuma, fosfora, proteina i mnogih korisnih elemenata u tragovima za bebu koja brzo raste. Počevši od 4 mjeseca, bebin želudac uči da prerađuje mliječne proizvode, a beba uči i ukus mnogih povrća i voća
