Dečije fermentisane mlečne formule: nazivi, lista, ocena najboljih, proizvođači, sastav, namena, uputstva za upotrebu, doziranje i preporuke lekara

2024 Autor: Priscilla Miln | [email protected]. Zadnja izmjena: 2024-02-17 18:36

Kiselomliječne formule za dojenčad spadaju u medicinsku kategoriju, koje se koriste za ispravljanje zdravstvenih problema kod dojenčadi kako bi se obnovio i normalizirao probavni proces. Njihova upotreba, učestalost i doziranje propisani su samo uz dozvolu pedijatra.

Zdrava hrana

Postoji nekoliko tipova formula za dojenčad dizajniranih za liječenje:

• za ishranu prevremeno rođenih beba, obogaćen kompleksom vitamina, proteina i proteina sa povećanim sadržajem kalorija za brzo dobijanje na težini;
• za bebe sa anemijom zbog nedostatka gvožđa (nizak hemoglobin);
• formule bez laktoze i soje - pogodne za bebe s intolerancijom na proteine kravljeg mlijeka;
• anti-refluks - za bebe koje pate od bljuvanja;
• hipoalergeno koji sadrži hidrolizirani protein;
• fermentirano mlijeko, koje se prepisuje bebama za rješavanje probavnih problema.

Fermentisane mlečne formule imajuprobiotičko dejstvo i normalizuju probavni proces novorođenčadi i odojčadi, zbog sadržaja korisnih materija i mikroorganizama u njima, koji blagotvorno deluju na probavni trakt, formirajući mikrofloru u crevima i želucu.

Glavne komponente ovakvih mješavina su koagulirani mliječni proteini fermentirani pod djelovanjem bifidusa ili laktobacila, termofilnog streptokoka itd. Po svom sastavu su maksimalno bliži ženskom majčinom mlijeku i namijenjeni su djeci od 0 do 1 godine. Pakovanja sa ovakvim smjesama uvijek su označena natpisom KM (fermentirano mlijeko).

Varieti i sastav

Mješavine s kiselim mlijekom za djecu se klasificiraju prema konzistenciji na:

• suhe fermentisane mlečne formule za hranu za bebe ("NAN", "Nutrilon", "Malyutka" itd.);
• tečnost ("Agusha", "Bifilin").

Klasifikacija smjesa prema stepenu adaptacije, tj. blizina u sastavu majčinog mlijeka:

• prilagođeno, tj. što bliže dojenju - označeno sa "1" i koristi se za djecu od rođenja do 6 mjeseci, neka i do 12 mjeseci;
• djelimično adaptirani - označeni brojem "2", daju se djeci od šest mjeseci;
• neprilagođeni, koji uključuju fermentisane mlečne proizvode (kiselo, jogurt, kefir), koji se mogu koristiti za decu od 8 meseci.

Proces pripreme smjese i fermentacije mlijeka sastoji se od nekoliko faza:

• mliječni proteini se razlažu na lako probavljivefragmenti (peptidi, peptoni, slobodne aminokiseline), što smanjuje njegovu sposobnost izazivanja alergijske reakcije;
• mliječna mast se razgrađuje i akumuliraju slobodne kiseline, koje se mogu apsorbirati zbog niske aktivnosti razgradnih enzima;
• Mliječna laktoza se pod djelovanjem mikroorganizama pretvara u mliječnu kiselinu, formirajući važne biološke supstance: baktericidne (nikozin, nizin), vitamine i enzime.

Sastav prilagođenih mješavina uključuje i dodatne komponente: biljna ulja, minerale i vitamine, što ih po sastavu približava majčinom mlijeku.

Vrline i pozitivna akcija

Kiselemlečna formula za bebe ima mnoge prednosti zbog svog blagotvornog dejstva na organizam deteta:

• lako za recikliranje protein je zgrušan, što olakšava probavu bebama sa problemima enzima;
• ne izaziva alergijske reakcije;
• sadrže ferment živih bakterija koje inhibiraju razvoj patogenih i toksičnih mikroorganizama u crijevima bebe;
• normalizuje proces probave i pomaže unos supstanci koje sadrže gvožđe u organizam.

Jedan od bitnih pokazatelja komponenti smjese je osmolarnost, tj. broj osmotski aktivnih čestica u 1 litri otopine, koje određuju koncentraciju proteina i soli. Prilikom izrade sastava smjese, ovaj pokazatelj se izračunava na način da se osigura opterećenje na bubrezima djeteta u parametrima prihvatljivim za njegovo tijelo. Osmolarnost ženskog majčinog mlijeka je u rasponu od 240-280 mOsm/l. Stoga se mješavine prave tako da ovaj parametar ne prelazi ove vrijednosti.

Prepisivanje formula za djecu iz medicinskih razloga:

• redovni poremećaji stolice (zatvor ili dijareja);
• smanjen apetit;
• povećan rizik od zaraze u nepovoljnim uslovima;
• crijevne kolike;
• želučana dispepsija (loša probava);
• fenomen disbakterioze;
• za nedonoščad s nedostatkom težine i sporim povećanjem težine;
• anemija, rahitis;
• nizak nivo probavnih enzima u tijelu.

Takođe, fermentisane mlečne formule preporučuju pedijatri za bebe kojima je potreban kurs rehabilitacije nakon uzimanja lekova ili antibiotika, za prevenciju i ishranu dece sa smanjenim imunitetom.

U nastavku je rang lista najboljih mješavina (prema mišljenju mama i pedijatara).

1. mjesto - "NAN" mix

Dečju formulu "NAN" fermentisano mleko proizvodi švajcarska kompanija "Nestlé" prema starosnim kategorijama dece:

• "1" - od 0 do pola godine;
• "2" - od 6 mjeseci. do 1 godine;
• "3" - nakon 10 mjeseci.

"NAN" ima izbalansiran sastav, delikatan kiselo-mlečni ukus, viskoznu teksturu zbog dodatka m altodekstrina, koji pomaže da se dete brzo zasiti i normalizuje stolicu ako postoji sklonost ka dijareji.

Njegove glavne komponente: demineralizovana surutka, povrćeulja, laktoza, obrano mlijeko, kulture bifidobakterija, kalijum citrat, magnezijum hlorid, vitamini, itd.

Dodijeljena dječja hrana "Nan" fermentirano mlijeko za djecu za stabilizaciju funkcija probave:

• poboljšava crijevnu mikrofloru;
• oporavlja organizam nakon crijevnih smetnji;
• povećava imunitet;
• štiti od infekcija;
• povećava apsorpciju proteina, kalcijuma, gvožđa i laktoze;
• nivo kiselosti pH 4,75-4,9, što ne utiče negativno na probavu.

Prednosti fermentisanih mlečnih formula "NAN" uključuju njihovu upotrebu prilagođenu uzrastu, nizak osmolarnost i lako probavljivi sadržaj proteina, što ga čini idealnom kao glavna hrana za dete, od rođenja, hipoalergenom. Sadržaj kalorija na 100 g proizvoda je 519 kcal.

Nedostatak je prisustvo biljnih ulja, o čemu su podaci proizvođača nepotpuni.

2. mjesto - "Nutrilon" mješavina

Dečja formula "Nutrilon" fermentisano mleko je dostupno u 2 vrste: "1" za bebe od 0 do 6 meseci. i "2" - od šest mjeseci do 12 mjeseci. Po kiselosti je što je moguće bliže majčinom mlijeku (pH=6,4), tj. je naj"nekiselina". "Nutrilon" se prepisuje za bebe sa preosetljivošću tokom varenja sa nedostatkom ili bez majčinog mleka kod majke.

Sadrži: biljna ulja,demineralizirana surutka, m altodekstrin, suhi koncentrat proteina surutke, obrano mlijeko, vitaminsko-mineralni kompleks, sojin lecitin, riblje ulje, taurin, termofilni streptokok i bifidobakterije starter, itd.

Njegove glavne prednosti su prisustvo prirodnih enzima, koji pozitivno utiču na probavu novorođenčadi i dece do 12 meseci. Uključena u sastav palmitinske kiseline (položaj "beta") pomaže boljoj apsorpciji masti i kalcijuma. Može se koristiti za kontinuirano hranjenje.

Nedostaci Nutrilon mješavine su nedostatak nukleotida i pogrešan omjer kazeina i proteina surutke 50:50, dok je u majčinom mlijeku 60:40.

3. mjesto - "Nutrilak"

Suva kiselo-mlečna formula za hranu za bebe "Nutrilak" razlikuje se od standardne po poboljšanom ukusu, odsustvu palminog i repičinog ulja. Preporučuje se djeci sa funkcionalnim poremećajima u probavi (zatvor, grčeve), za obnavljanje sastava crijevne mikroflore nakon bolesti ili ranijih infekcija, nakon terapije antibioticima. Mješavina je poboljšanog sastava masti, sadrži starter kulture bakterija mliječne kiseline i bifidobakterija, tuarin, inozitol, minerale i vitamine, L-karnitin, lutein. Često se propisuje 1-2 puta dnevno u kombinaciji sa drugom hranom za poboljšanje probave kod beba.

Prilagođena formula za bebe "Nutrilak" uključuje i korisne supstance: Omega-3 i lutein, kojivažni su za razvoj mozga i poboljšavaju vidnu oštrinu, nukleotide (korisne za podršku imunološkom sistemu) i probiotike.

Nedostaci njegovog sastava su: visok osmolarnost i sadržaj proteina, nema gradacije prema starosti, nema cinka među komponentama.

"Agusha" na 4. mjestu

Bebi fermentisana mlečna formula "Agusha" se prodaje u tečnom obliku u malim aseptičnim pakovanjima od 204 ml sa kratkim rokom trajanja (10 dana u frižideru na +2-6°C). Dostupno za 2 starosne grupe: "1" za bebe (0-6 meseci) i "2" za bebe od šest meseci do godinu dana.

Brend "Agusha" registrovan je 2001. godine, postao je prvi među hranom za bebe proizvedene u Rusiji. Sve formule za dojenčad i fermentisani mlečni proizvodi razvijeni su u specijalizovanom naučnom centru Istraživačkog instituta za ishranu Ruske akademije medicinskih nauka i podvrgnuti su kliničkom testiranju u ruskim medicinskim ustanovama.

Sastav formule za dojenčad uključuje: laktozu, biljna ulja, m altodekstrin, vrhnje, koncentrirani protein surutke, kompleks minerala i vitamina, bifidoacetofilni starter, nukleotide i vodu, sadržaj masti 3,5%. Nema konzervansa. Agusha za djecu od 6 mjeseci. dodatno sadrži kukuruzno ulje i fruktozu.

Glavna prednost je tekuća konzistencija, što se čini zgodnim, jer smjesu nije potrebno pripremati, nemoguće je pogriješiti pri doziranju, samo protresite i zagrijte. Kada se čuvaju u tečnom obliku, proteinski molekuli najbolje zadržavaju svoja korisna svojstva.kvaliteta.

Nedostaci uključuju: nedostatak informacija o osmolarnosti i sadržaju biljnih masti, visok sadržaj proteina i mala lista korisnih elemenata.

Još jedna tečna mješavina koja je nedavno ušla na rusko tržište je Bifilin. Ima jedinstven sastav, jer. uključuje žive bifidobakterije sposobne za reprodukciju. Liječnici ga preporučuju ne samo djeci, već i odraslima za poboljšanje i obnavljanje mikroflore želuca i crijeva. Međutim, pedijatri ga ne preporučuju novorođenčadi zbog nedosljednosti pH nivoa, nije prilagodljiv.

5. mjesto - "Bellakt"

Kisela mlečna hrana za bebe pod brendom "Bellakt" dostupna je u 3 formule: "1" od 0 do šest meseci;, "2" za bebe od 6-12 meseci. i "3" - adaptirani mliječni napitak za djecu od 10 mjeseci. Proizveden u Bjelorusiji, koristi se za mješovitu ili umjetnu ishranu djece sa sklonošću ka disfunkciji gastrointestinalnog trakta i crijeva (za zatvor), kao i za alergijske bolesti.

Po svojim kvalitetima i sastavu, mješavina je što je moguće bliža u odnosu proteina surutke i kazeina 60 x 40 prema majčinom mlijeku, tako da se može koristiti za osnovnu ishranu.

Bellakt uključuje:

• optimalni omjer proteina koji su lako svarljivi nakon fermentacije;
• whey proteini čine 60%;
• odnos linolne i alfa-linolne kiseline je optimalan, pa je njihova aktivnost veća;
• polinezasićenemasne kiseline, koje su dobar građevinski materijal za moždane ćelije beba, pozitivno utiču na retinu i povećavaju imunitet;
• nukleotidi koji poboljšavaju regeneraciju crijevnog epitela i stimulišu sazrijevanje imunološkog sistema;
• probiotski soj vifidobakterije BB12 za poboljšanje sastava crijevne flore, što značajno smanjuje rizik od razvoja akutnih infekcija, stimuliše sintezu zaštitnog imunoglobulina;
• kompleks vitamina i minerala neophodnih za optimalan razvoj djetetovog organizma.

Takva fermentisana mlečna formula se, prema rečima majki, ne otapa dobro u vodi, ali drugi nedostaci nisu primećeni. Po cijeni spada u jeftine proizvode.

6 mjesto - "Baby" fermentirano mlijeko

Fermentisana mlečna formula prilagođena bebama je pogodna za ishranu dece od rođenja do 6 meseci. (razred "1") i do godinu dana ("2"). Proizvođač - kompanija "Nutricia" (Holandija). Njegova prednost je blizina kiselosti majčinom mlijeku.

Svi sastojci fermentisanog mlijeka za bebe "Malyutka" doprinose ugodnoj probavi, izvor su uravnotežene ishrane za bebu od rođenja do šest mjeseci. Glavna komponenta je fermentirani protein i laktoza, kao i koncentrat proteina surutke, obrano mlijeko, biljna ulja, mineralni i vitaminski kompleksi, starter mliječne kiseline i bifidobakterije, holin, inozitol.

Povoljno deluje na organizamdjeteta je normalizacija i stvaranje ugodne probave, promicanje redovne stolice i smanjenje grčeva.

Međutim, postoji nekoliko nedostataka: nije pogodan za djecu sklonu dijareji, ima visok osmolaritet (300 mOsm/kg), nije optimalan omjer kazeina i proteina 50:50.

Kako odabrati formulu fermentiranog mlijeka od rođenja

Za novorođenčad sa problemima sa varenjem prikladne su samo prilagođene mješavine koje su po sastavu bliske ljudskom majčinom mlijeku. Označeni su sa "1" ili "KM".

Za glavno hranjenje bebe optimalno su prikladne mješavine: "Nutrilon", "Bellakt" i "NAN", kojima možete hraniti bebu prije uvođenja prihrane. Ipak, bolje je izabrati, fokusirajući se na reakciju djeteta i njegovog tijela, nakon konsultacije sa doktorom.

Baby formula se prodaje u mnogim prodavnicama, apotekama, a može se kupiti i online. Na primjer, širok asortiman dječjih proizvoda i igračaka u online trgovini "Dječji svijet" je vrlo popularan. Mješavine fermentiranog mlijeka, hipoalergene, za bebe različitog uzrasta i različitih proizvođača mogu se odabrati po najpovoljnijim cijenama.

Pravila za uvođenje mešavine fermentisanog mleka u ishranu

Preporuke pedijatara o uvođenju fermentisanih mliječnih mješavina u ishranu:

• beba se ne može odmah prebaciti na kiselo-mliječnu ishranu;
• treba uvoditi postepeno,pokušavam zamijeniti redovno hranjenje adaptiranim mlijekom terapijskim u dijelovima;
• miješanje različitih mješavina u jednoj boci je strogo zabranjeno;
• najpre daju redovnu hranu, a zatim daju malu količinu fermentisanog mleka: zbog neobičnog ukusa neka deca mogu da odbiju da je jedu, tako da prvi put treba da date malu porciju od 20 ml;
• zatim zamijenite medicinskom ishranom nekoliko puta dnevno, tek tada možete potpuno preći na hranjenje takvom mješavinom;
• hranu sa takvom mešavinom obično lekar prepisuje u medicinske svrhe na kratko, a nakon normalizacije stolice i procesa varenja možete se vratiti na uobičajenu mešavinu.

Prema ocjenama stručnjaka i recenzijama majki, mješavine "NAN", "Nutrilak" i "Nutrilon" smatraju se najboljim. Međutim, prilikom odabira često morate voditi računa o ličnim ukusima djeteta: može mu se svidjeti jedan proizvod, a drugi mu se ne sviđa.

Sve gore navedene mješavine djeluju na organizam beba na sličan način, pa pri odabiru optimalne ishrane ponekad morate isprobati nekoliko marki mješavina za redom.

Prilikom uvođenja bilo koje fermentisane mlečne mešavine morate pažljivo pratiti reakciju bebe i njegovog organizma, jer. moguće i negativne manifestacije:

• alergijske reakcije (osip, crvenilo kože);
• proljev ili povraćanje, pojačana regurgitacija;
• dijete postaje letargično i slabo, slabo dobiva na težini;
• poremećaji spavanja.

U takvim slučajevima roditeljima je jasno da ova fermentisana mlečna formula nijepogodan, pa je preporučljivo potražiti savjet pedijatra i probati s drugim.

Dječji mix recepti

Mnoge majke, čija su djeca odrasla, a kutije sa smjesama još uvijek ostaju, pripremaju od njih veoma ukusna jela. Bilo koja mješavina (i prah i tekućina) je pogodna za njih.

Nekoliko recepata i primjera šta kuhati s adaptiranim mlijekom za bebe:

1. Najpopularnije su palačinke i palačinke koje se pripremaju na uobičajen način, samo se umjesto mlijeka dodaje razrijeđena smjesa;
2. Delikatni slatki dječiji svježi sir - pripremljen na standardni način od bilo koje mješavine: zagrijte tekućinu u šerpi, dodajte kefir ili pavlaku i ostavite preko noći, ujutro zagrijte na +40°C, ostavite sa strane 15 minuta, zatim procijedite kroz gazu.
3. Mannik iz Agushija: 2 vrećice mješavine, 2 jaja, ½ žlice. brašna, 1 kašika. griz, ½ kašike. šećera, soli, sode ili praška za pecivo. Pomiješajte griz i "Agušu", ostavite 2 sata, da žitarice nabubre. Zatim dodajte ostale sastojke, mijesite tijesto do konzistencije kisele pavlake, možete staviti sušeno voće. Pita se peče u kalupu podmazanom uljem 30-40 minuta. u rerni na +180°C. Odozgo posuti šećerom u prahu.
4. Stari recept iz vremena SSSR-a - slatkiši od suve formule za bebe, napravljeni sa dodatkom sladoleda i rastopljenog putera. Zatim oblikujte kuglice i uvaljajte u kakao i kokosove pahuljice, stavite u frižider.

Suhe i tečne formule fermentisanog mleka su veoma popularnemajke koje ih koriste za normalizaciju probave i funkcionisanja svojih malih stomaka.