2024 Autor: Priscilla Miln | [email protected]. Zadnja izmjena: 2024-02-17 18:35
Tupi nož je katastrofa za domaćicu u kućnoj kuhinji i šefa kuhinje mondenog restorana. Ovo je profesionalni alat i takvi predmeti uvijek trebaju biti u savršenom redu. U suprotnom, nećete imati problema.
O kamenju za oštrenje i još mnogo toga
Najjednostavniji alat dostupan u skoro svakom domaćinstvu je brus. Lako i zgodno im je vratiti oštricu prijašnju oštrinu. Istina, ne znaju svi da je ovo kamenje klasificirano prema različitim parametrima. Pokušajmo razjasniti ovo pitanje.
Po prirodi žrvnjeva može biti vještačkog porijekla i prirodnog, prirodnog. Potonji su barovi brendova Washitu i Arkansas. Veštačko - kamenje sa dijamantskim premazom, keramičkim i aluminijumskim premazom.
Prema načinu interakcije sa čelikom za nož, brus može biti ulje i voda. Prije upotrebe, na prva se nanose 1-2 kapi specijalnih ulja koja se prodaju u kompletu sa samim „mlincem“, a druga se jednostavno spuštaju u vodu 10 minuta (prijekako doći u kontakt sa nožem). Koja je prva radnja? Svaki brusni kamen je drugačiji po svojoj strukturi. Abrazivni element prirodnih šipki je finog zrna. Kod umjetnih se pričvršćuje uz pomoć posebnih ljepila, koja su kod nekih marki kamenja nepotrebno tvrda i viskozna. Kako prilikom oštrenja takav brusni kamen ne bi bio začepljen najsitnijim metalnim strugotinama, nije prekriven "sjajem" od procesnog otpada, on se podmazuje uljem. Obično povrće, a još više mašinski ili čak očišćeno oružjem, nije prikladno za ove svrhe - tada će za čišćenje noža trebati predugo. Stoga se preporučuje da bude poseban, dizajniran za ove svrhe.
Nije dovoljno odabrati pravo kamenje za oštrenje noževa, važno je i pravilno izvesti proces. Čini se da je lakše: glatko napraviti pokrete naprijed-nazad s reznom ivicom oštrice duž površine šipke. Ne zaboravite da nož treba držati pod uglom u odnosu na kamen.
Ali to nije sve! Za većinu noževa, oštrice imaju specifičan zakrivljeni oblik - ovisno o namjeni alata. Stoga bi ugao nagiba samog noža trebao biti konstantan, ali bi se oštrice trebale mijenjati. Upute za komplete za oštrenje daju precizna uputstva i potrebna objašnjenja. Naučiti kako ih izvoditi filigranski je pitanje vremena i tehnike.
Razgovarajmo o prednostima i nedostacima
Jasno je da prirodno i vještačko kamenje za oštrenje imaju svoje pluse i minuse. Vodeno (vodeno) kamenje, tj. prirodno,odlikuju se odličnim kvalitetom dobijenih rezultata i brzinom radnog toka. One. noževi se oštre brzo, efikasno, dugo vremena. Ovo su plusevi. Protiv - obavezno podmazivanje kamena prije rada i obavezno pranje od istrošenih abrazivnih čestica i ostataka metalne prašine. A vijek trajanja prirodnog kamena nije jako dug: njihova površina se brzo briše, postaje neravnomjerna i s vremena na vrijeme se mora dovesti u red.
Ali kamen obložen dijamantom može trajati duže. Pruža gotovo savršen rezultat oštrenja, njegova radna površina se ne deformira tokom dugotrajnog rada. Stalci su obično drveni ili aluminijumski. Ali pogodni su za noževe sa ekstra jakim čelikom - oštrice sa mekšim otvrdnjavanjem mogu se oštetiti.
Uzgred, ako imate keramički nož, teško da ćete ga morati naoštriti.
Preporučuje se:
Frizure za tinejdžere: biramo najbolje
U adolescenciji izgled je posebno važan za osobu koja raste. Ovo je period samospoznaje. Djeca hrabro idu u razne eksperimente, pokušavaju se izdvojiti iz gomile, oponašaju svoje idole
Biramo prekrasne zavjese za kuhinju i stvaramo udobnost
Svi želimo da najomiljenija soba u kući bude topla i ugodna. Naravno, govorimo o kuhinji. Međutim, mnoge domaćice znaju da je udobnost u sobi nemoguća bez lijepog dizajna prozora
Knives Thomas. Recenzije noževa Thomas
Thomas je jedan od vodećih i dobro poznatih brendova u Evropi. Nastao je prije otprilike jednog stoljeća. Za sve to vrijeme došlo je do transformacije i razvoja brenda. Kao rezultat toga, sada možete kupiti razne kvalitetne noževe i pribor za jelo
Vrste kuhinjskih noževa i njihova namena
Nož s pravom zaslužuje titulu najstarijeg kuhinjskog alata. Čak i u 21. vijeku visoke tehnologije, kada kuhinja ne može bez miksera, blendera, električne mašine za mljevenje mesa, itd., predmet sa naoštrenom oštricom ne gubi na svojoj važnosti
Mašina za šišanje pasa: izbor, kupovina, šišanje, oštrenje, cijene i recenzije vlasnika. Od profesionalnih do jeftinih i ručnih mehaničkih mašina za šišanje pasa
Ako imate psa rase kojem je potrebna stalna njega, onda će vam trebati posebna mašina za šišanje. Čak i ako je vaš ljubimac posjetitelj posebnog salona, postoje rase pasa za koje je važno šišati dlaku svake sedmice radi urednog izgleda. Ovaj postupak je također važan za dobrobit životinje
