Mogu li trudnice kokice: mišljenje ljekara. Od čega se prave kokice

2024 Autor: Priscilla Miln | [email protected]. Zadnja izmjena: 2024-02-17 18:34

Kokice su najpopularnija hrana u bioskopima, bez njih se ne gleda nijedan film. Ukusan je i lagan, po čemu je i dobio ime. Međutim, da li je ovaj proizvod toliko koristan kao što se čini? Mogu li trudnice da imaju kokice? U članku će se raspravljati o sastavu proizvoda, njegovim prednostima i štetnostima za ženu u periodu rađanja djeteta.

Od čega se prave kokice?

Istorija proizvoda datira iz 1885. godine, kada je Amerikanac Charles Critors kreirao mašinu za "eksplodiranje" zrna kukuruza. Dobila je ime "Popper".

Od čega se prave kokice? Pravi se od zrna kukuruza koja pri zagrevanju "eksplodiraju". Unutar zrna nalazi se voda s otopljenim škrobom. Nakon zagrevanja na 100 stepeni Celzijusa, ključa, ali ne može preći u gasovito stanje. Nema slobodnog prostora.

Kada temperatura poraste na 230 stepeni, pritisak unutar zrna se lomiškoljka i para izjure.

Zagrijana tečnost omekšava skrob, koji se nakon hlađenja širi i stvrdnjava. Stoga je količina gotovih kokica nekoliko puta veća od upotrijebljene sirovine.

Sastav i sadržaj kalorija

Zrna kukuruza sadrže skrob, vlakna, polifenole, vitamine B. Kokice sadrže makro- i mikroelemente, uključujući kalijum, magnezijum, natrijum, gvožđe, cink, fosfor.

Hranljiva vrijednost zrna kukuruza je samo 70 kcal, ali se ta brojka povećava kada se peče. Kalorijski sadržaj 100 g proizvoda je:

• bez aditiva - 380 kcal;
• soljeno - 400 kcal;
• u slatkom - 450-500 kcal.

Postoji nekoliko varijanti kokica. Klasičan proizvod pripremljen sa puterom, solju ili šećerom.

Dodaci se koriste da daju poseban ukus zrnima kukuruza. To mogu biti začini, sir, slanina, cimet, čokolada, kikiriki i još mnogo toga.

Pogodnosti

Šta ima više u kokicama za trudnice: dobrog ili lošeg? Proizvod može imati sljedeće pozitivne efekte na ženski organizam:

1. Poboljšava probavu. Vlakna, minerali i vitamini u žitaricama pozitivno utiču na ovaj proces. Konzumiranje kokica smanjuje zatvor kod trudnica, što je jedan od glavnih problema u ovom periodu.
2. Visoki sadržaj proteina. Proizvod je zbog svog sastava koristan za rast djeteta, posebno u 2. i 3. trimestru trudnoće. Kokice kao izvor proteina pomažu u porođajuaminokiseline u organizam.
3. Spriječava prijevremeni porođaj. Selen koji se nalazi u kokicama smanjuje komplikacije povezane s porođajem i pomaže da proces bude blagovremen.
4. Pravilan razvoj fetusa. Proizvod sadrži antioksidanse koji se bore protiv slobodnih radikala. Ovo štiti ćelije od oštećenja i smanjuje vjerovatnoću budućih respiratornih bolesti kod fetusa.
5. Niskokalorične kokice bez aditiva. Tokom trudnoće, ženi se savetuje da jede hranu koja ne doprinosi prekomernom debljanju. Ovo je posebno važno jer vas prekomjerna težina može izložiti riziku za preeklampsiju, gestacijski dijabetes ili pobačaj.
6. Smanjuje nivo holesterola u krvi. Zbog normalizacije ovog pokazatelja smanjuje se rizik od srčanog udara. Tokom trudnoće, nivo holesterola može biti povišen zbog hormonalnih promena. Iako ne utiče na dete, može uticati na ženino srce u budućnosti.
7. Stabilizuje nivo šećera u krvi. Vlakna u kokicama mogu to smanjiti. S tim u vezi, proizvod je u stanju smanjiti rizik od razvoja gestacijskog dijabetesa.

Kada se žene interesuju da li trudnice mogu da dobiju kokice, u početku razmatraju njihova pozitivna svojstva. Međutim, pored njih, proizvod ima i nedostatke.

Kako jesti proizvod?

Mogu li trudnice jesti kokice u prvom tromjesečju? ATprvih mjeseci nošenja djeteta treba ograničiti njegovu konzumaciju, zbog negativnog uticaja na organizam buduće majke.

Trudnice u narednim mjesecima mogu koristiti sol, ulje i začine, ali u smanjenoj količini. Ako je buduća majka sigurna da su kokice pravilno skuvane, bez dodavanja aroma, onda možete uživati u njihovom ukusu.

Koji je rizik od jedenja kokica tokom trudnoće?

Pored prednosti, proizvod ima i negativan uticaj na organizam. Kokice se ne preporučuju tokom trudnoće zbog:

• Dodaci u proizvod boja i aroma koji mogu štetno uticati na jetru žene.
• Velika količina soli dovodi do narušavanja ravnoteže vode, a ono što je posebno opasno u trudnoći - do edema.
• Dodaci okusa dovode do pogoršanja bolesti probavnog trakta (čireva, gastritisa).
• Diacetil, kancerogena hemikalija za koju se zna da izaziva Alchajmerovu bolest i disfunkciju pluća, koristi se za pravljenje kokica jakog ukusa.

Mogu li trudnice da imaju slatke kokice u bioskopima? Ženama se ne preporučuje da konzumiraju gotov proizvod zbog povećanog nivoa glukoze u krvi.

Obilje ukusa i masti čini poslasticu izuzetno opasnom po zdravlje majke i djeteta.

U isto vrijeme, ženama nije zabranjeno jesti kokice koje su same pripremile. Za ovokupujte zrna kukuruza bez ikakvih aditiva. Zatim pržite u tiganju. Kuvane žitarice ne treba posipati solju ili šećerom.

Mišljenja stručnjaka

Kokice, koje žene privlače prijatnim mirisima i raznovrsnim ukusima, najbolje je isključiti iz ishrane. Ljekari su u to uvjereni. Šteta od takve grickalice premašuje korist koju će donijeti kokice, koje u sastavu nemaju izražen pojačivač mirisa i okusa.

Hrana iz mikrotalasne pećnice je posebno opasna. Trudnice bi ga trebale izbjegavati.

Najjednostavnije domaće kokice neće negativno uticati ni na zdravlje buduće majke ni na razvoj deteta.

Žena treba da se pridržava sigurnosnih mjera prilikom pripremanja poslastica i ne zloupotrebljava ih. Samo što neki od njih imaju ogroman apetit i počnu da jedu za dvoje. To ne utiče pozitivno na zdravlje, već samo dovodi do pretilosti.

Kako sami napraviti kokice?

Mogu li trudnice da piju kokice? Proizvod ne treba konzumirati u velikim količinama, već ga je najbolje pripremiti sami. Ovakav proizvod će samo koristiti organizmu trudnice.

Za njegovu pripremu trebat će vam sljedeći proizvodi:

• zrna kukuruza bez ikakvih aditiva u zatvorenom pakovanju;
• suncokretovo ili jestivo kokosovo ulje.

Proces pravljenja kokica je sljedeći:

1. Potrebno je uzeti lonac od 3-4 litre,nakon što ste ga osušili.
2. Na njegovo dno je potrebno ravnomjerno rasporediti 2-3 žlice. kašike ulja. Zatim stavite na šporet i zagrejte na željenu temperaturu.
3. Da biste znali kada je vrijeme za bacanje kukuruza, možete dodati jedno zrno i pričekati. Ako pukne, ulje je dovoljno vruće.
4. U tepsiju sipajte malo kokica tako da se ravnomerno rasporede po dnu. Imperativ je da zrna u interakciji sa uljem. Istovremeno, mora se uzeti u obzir da je zapremina gotovog proizvoda nekoliko puta veća od količine sirovine.
5. Stavite poklopac na vrh lonca i sačekajte 2-3 minute.
6. Skida se sa vatre kada zrna prestanu da "eksplodiraju".

Ovako pripremljene kokice možete konzumirati u malim količinama tokom trudnoće, jer neće štetiti organizmu.

Zaključak

Kokice nisu jedna od namirnica koje morate stalno konzumirati tokom trudnoće. Uostalom, uprkos svojim korisnim svojstvima, može imati negativan utjecaj na tijelo majke i djeteta. Jedini izuzetak je domaći proizvod koji ne sadrži nikakve aditive.